Alimentos ricos en fósforo

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Descubre cuáles son las propiedades nutricionales que tienen los alimentos

El fósforo es un mineral que necesita nuestro organismo para su funcionamiento y se puede encontrar en multitud de alimentos. A través del siguiente enlace, podrás ver más información y propiedades del fósforo.

El fósforo es un mineral que constituye el 1% del peso corporal de una persona. Está presente en todas las células del organismo, pero la mayor parte del fósforo del cuerpo se encuentra en los huesos y los dientes.

La función principal de fósforo es la formación de los huesos y los dientes. También juega un papel importante en el proceso de carbohidratos y grasas por el organismo y tambíen en la síntesis de proteínas para el crecimiento, mantenimiento y reparación de las células y tejidos. También es crucial para la producción de ATP, una molécula que el cuerpo utiliza para almacenar energía.

El fósforo trabaja con las vitaminas del grupo B. También participa en la contracción de los músculos, en el funcionamiento de los riñones, en el mantenimiento de la regularidad de los latidos del corazón y en la conducción nerviosa.

Normalmente no suele darse la deficiencia de fósforo debido a es fácil encontrarlo en los alimentos.

Cos niveles excesivamente altos de fósforo en la sangre, aunque raramente se suelen dar, puede combinarse con el calcio para formar depósitos en los tejidos blandos como el músculo. Los altos niveles de fósforo en la sangre sólo se producen en personas con enfermedad renal grave o disfunción grave la regulación del calcio.

Lista de alimentos ricos en fósforo

La siguiente lista muestra los alimentos con mayor cantidad de fósforo ordenados de mayor a menor por cantidad de este nutriente:

pipas de girasol peladas con sal, alimento rico en fósforo
leche en polvo semidesnatada, alimento rico en fósforo
queso torta del casar, alimento rico en fósforo
  • Queso torta del casar: El aporte de fósforo de 100 gramos de este alimento es de 725 mg.
  • Leche en polvo entera: En cada 100 gramos de este alimento, se puede encontrar 714 mg. de fósforo.
  • Piñón: Por cada 100 gramos consumidos de este alimento, nuestro organismo puede extraer hasta 650 mg.
  • Piñon con cáscara: Al consumir este alimento, 100 gramos proporcionan a nuestro organismo 650 mg. de fósforo.
  • Queso emmental: 100 gramos consumidos de este alimento, proporcionan a nuestro organismo 627 mg. de fósforo.
  • Pipas de girasol sin sal: Este alimento proporciona a nuestro organismo 618 mg. de fósforo por cada 100 gramos.

Recuerda que la cantidad de este y otros nutrientes puede no ser del todo exacta y puede variar según la preparación de los alimentos.

A continuación, a través de los siguientes enlaces puedes encontrar listados de alimentos con más cantidad de fósforo y otros nutrientes:

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