Información general acerca del tomate
Esta página recopila información sobre las características nutricionales y otras propiedades del tomate a modo de resumen. La información sobre este y otros alimentos ha sido obtenida de diversas fuentes y puede no ser totalmente exacta. Entre los datos que se ofrecen en esta web puedes encontrar información sobre las proteínas, vitaminas y minerales del tomate además de otros nutrientes como fibra, calorías o colesterol.
Las proporciones de los nutrientes del tomate pueden variar según el tipo y la cantidad de la verdura, además de otros factores que puedan intervenir en la modificación de sus nutrientes. Recuerda que según la preparación del tomate, pueden variar sus propiedades y características nutricionales.
Puedes utilizar esta información para conocer el aporte en tu dieta de este u otros alimentos. Esto te puede ayudar comer mejor peparando recetas con tomate sanas y nutritivas, pero recuerda que debes consultar a tu médico o un nutricionista antes de comenzar cualquier régimen o hacer cambios drásticos en tu dieta.
Propiedades del tomate
Entre los alimentos de la categoría de las verduras y hortalizas que tenemos disponibles entre los alimentos en nuestra tienda o supermercado habitual, se encuentra el tomate.
Este alimento, pertenece al grupo de las verduras frescas.
A continuación puedes ver información sobre las características nutricionales, propiedades y beneficios que aporta el tomate a tu organismo, así como la cantidad de cada uno de sus principales nutrientes.
Originario de América del Sur, el tomate se extendió a todo el mundo después de la colonización española de América y sus muchas variedades son ampliamente cultivadas, a menudo en invernaderos en climas más fríos.
El fruto de tomate se consume de diversas formas como un ingrediente en muchos platos y salsas y también en bebidas. Si bien es botánicamente una fruta, se considera un vegetal con fines culinarios, que ha causado cierta confusión. El tomate es rico en licopeno, el cual puede tener efectos beneficiosos para la salud.
El fruto de la tomatera es un alimento muy saludable. Entre las propiedades beneficiosas del tomate, está el ayudar a controlar la presión arterial.
También es benericioso para curar las heridas ya que favorece el proceso de cicatrización. Además de controlar la tensión arterial, el tomate ayuda a regular los fluidos del organismo y algunas personas le atribuyen propiedades afrodisiacas.
El tomate se encuentra entre los alimentos bajos en calorías ya que 100 g. de este almiento contienen tan solo 22,17 kcal.
Entre las propiedades nutricionales del tomate cabe destacar que tiene los siguientes nutrientes: 0,70 mg. de hierro, 0,88 g. de proteínas, 10,60 mg. de calcio, 1,40 g. de fibra, 242 mg. de potasio, 2,20 mg. de yodo, 0,16 mg. de zinc, 3,50 g. de carbohidratos, 8,30 mg. de magnesio, 9 mg. de sodio, 217 ug. de vitamina A, 0,07 mg. de vitamina B1, 0,04 mg. de vitamina B2, 0,90 mg. de vitamina B3, 0,28 ug. de vitamina B5, 0,13 mg. de vitamina B6, 1,50 ug. de vitamina B7, 28,80 ug. de vitamina B9, 26,60 mg. de vitamina C, 0,89 mg. de vitamina E, 5,70 ug. de vitamina K, 24 mg. de fósforo, 0,21 g. de grasa y 3,39 g. de azúcar.
Por su bajo en calorías, tomar el tomate es recomendable para mantenerte en línea. Si piensas en realizar una dieta para bajar de peso, puedes incluir el tomate. Recuerda que antes de empezar una dieta, lo debes antes consultar con un nutricionista o con tu médico.
Tablas de información nutricional del tomate
A continuación se muestra una tabla con el resumen de los principales nutrientes del tomate así como una lista de enlaces a tablas que muestran los detalles de sus propiedades nutricionales del tomate. En ellas se incluyen sus principales nutrientes así como como la proporción de cada uno.
| Calorías | 22,17 kcal. | ||
|---|---|---|---|
| Grasa | 0,21 g. | ||
| Colesterol | 0 mg. | ||
| Sodio | 9 mg. | ||
| Carbohidratos | 3,50 g. | ||
| Fibra | 1,40 g. | ||
| Azúcares | 3,39 g. | ||
| Proteínas | 0,88 g. | ||
| Vitamina A | 217 ug. | Vitamina C | 26,60 mg. |
| Vitamina B12 | 0 ug. | Calcio | 10,60 mg. |
| Hierro | 0,70 mg. | Vitamina B3 | 0,90 mg. |
La cantidad de los nutrientes que se muestran en las tablas anteriores, corresponde a 100 gramos de esta verdura.
Recetas con tomate
La siguiente lista, muestra recetas que contienen este alimento entre sus ingredientes:
- Gazpacho
- Paella
- Salmorejo
- Pisto
- Ensalada de apio
- Timbal de escalivada
- Crema de cangrejo
- Ensalada de espinacas con fresas
- Arroz con pisto y butifarra negra
- Patatas estofadas
Alimentos relacionados con el tomate
A continuación se muestran algunos alimentos que tienen relación con esta verdura. Puedes ver más información sobre ellos haciendo click en su imagen:
| Raviolis con salsa de tomate congelados | Zumo de tomate comercial | Sardinas en tomate |
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| Comparar | Comparar | Comparar |
Si lo deseas, también puedes comparar el tomate con otro alimento seleccionándolo en el desplegable a continuación. Una vez seleccionado, haz click en el botón "comparar" y podrás ver una comparativa de las propiedades nutricionales del tomate y el alimento seleccionado.