Boniato

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Descubre cuáles son las propiedades nutricionales que tienen los alimentos

Información general acerca del boniato

Esta página recopila información sobre las características nutricionales y otras propiedades del boniato a modo de resumen. Aquí podrás encontrar información sobre las proteínas, vitaminas y minerales del boniato además de otros nutrientes como fibra, calorías o colesterol.

Boniato

Las proporciones de los nutrientes del boniato pueden variar según el tipo y la cantidad de la verdura, además de otros factores que puedan intervenir en la modificación de sus nutrientes. Recuerda que según la preparación del boniato, pueden variar sus propiedades y características nutricionales.

Puedes utilizar esta información para conocer el aporte en tu dieta de este u otros alimentos. Esta información te puede ayudar comer mejor peparando recetas con boniato sanas y nutritivas, sin embargo, la información sobre este y otros alimentos ha sido obtenida de diversas fuentes y podría no ser totalmente exacta por lo que debes consultar a tu médico o un nutricionista antes de comenzar cualquier régimen o hacer cambios drásticos en tu dieta.

En esta página también podrás las características del boniato con otros alimentos.

Propiedades del boniato

Entre los alimentos de la categoría de las verduras y hortalizas que tenemos disponibles entre los alimentos en nuestra tienda o supermercado habitual, se encuentra el .

Este alimento, pertenece al grupo de las verduras frescas.

A continuación puedes ver información sobre las características nutricionales, propiedades y beneficios que aporta el boniato a tu organismo, así como la cantidad de cada uno de sus principales nutrientes.

El boniato es un alimento rico en vitamina A ya que 100 g. de esta verdura contienen 655 ug. de vitamina A.

Entre las propiedades nutricionales del boniato cabe destacar que tiene los siguientes nutrientes: 0,66 mg. de hierro, 1,63 g. de proteínas, 22 mg. de calcio, 3,14 g. de fibra, 300 mg. de potasio, 2,40 mg. de yodo, 0,39 mg. de zinc, 24,11 g. de carbohidratos, 18 mg. de magnesio, 19 mg. de sodio, 0,17 mg. de vitamina B1, 0,06 mg. de vitamina B2, 0,97 mg. de vitamina B3, 0,59 ug. de vitamina B5, 0,27 mg. de vitamina B6, 4,30 ug. de vitamina B7, 17 ug. de vitamina B9, 0 ug. de vitamina B12, 25 mg. de vitamina C, 0 ug. de vitamina D, 4,56 mg. de vitamina E, 1,80 ug. de vitamina K, 50 mg. de fósforo, 115 kcal. de calorías, 0 mg. de colesterol, 0,60 g. de grasa, 4,61 g. de azúcar y 0 mg. de purinas.

Beneficios del boniato

Al tener mucha vitamina A o niacina, el boniato previene enfermedades en los ojos, fortalece el sistema inmunitario y tiene propiedades anticancerosas. También por su alto contenido de vitamina A, esta verdura también favorece el buen estado de la piel y de las mucosas.

Tablas de información nutricional del boniato

A continuación se muestra una tabla con el resumen de los principales nutrientes del boniato así como una lista de enlaces a tablas que muestran los detalles de sus propiedades nutricionales del boniato. En ellas se incluyen sus principales nutrientes así como como la proporción de cada uno.

Calorías115 kcal.
Grasa0,60 g.
Colesterol0 mg.
Sodio19 mg.
Carbohidratos24,11 g.
Fibra3,14 g.
Azúcares4,61 g.
Proteínas1,63 g.
Vitamina A655 ug.Vitamina C25 mg.
Vitamina B120 ug.Calcio22 mg.
Hierro0,66 mg.Vitamina B30,97 mg.

La cantidad de los nutrientes que se muestran en las tablas anteriores, corresponde a 100 gramos de esta verdura.

Comprar boniato

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Alimentos relacionados con el boniato

A continuación se muestran algunos alimentos que tienen relación con esta verdura. Puedes ver más información sobre ellos haciendo click en su imagen:

Si lo deseas, también puedes comparar el boniato con otro alimento seleccionándolo en el desplegable a continuación. Una vez seleccionado, haz click en el botón "comparar" y podrás ver una comparativa de las propiedades nutricionales del boniato y el alimento seleccionado.

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