A coninuación, se muestran las vitaminas del guisante verde, uno de los alimentos pertenecientes a la categoría de de las verduras frescas:
| Nutriente | Cantidad | Nutriente | Cantidad |
|---|---|---|---|
| Ácido fólico añadido | 0 ug. | Vitamina A | 60,50 ug. |
| Alfa caroteno | 16 ug. | Vitamina B1 | 0,29 mg. |
| Alfatocoferol | 0,06 mg. | Vitamina B12 | 0 ug. |
| Beta caroteno | 362,60 ug. | Vitamina B2 | 0,16 mg. |
| Beta criptoxantina | 0 ug. | Vitamina B3 | 4,05 mg. |
| Betacaroteno | 354,60 ug. | Vitamina B5 | 0,45 ug. |
| Betatocoferol | 0 mg. | Vitamina B6 | 0,17 mg. |
| Caroteno | 362,60 ug. | Vitamina B7 | 5,30 ug. |
| Deltatocoferol | 0,04 mg. | Vitamina B9 | 75,28 ug. |
| Folatos alimentarios | 75,28 ug. | Vitamina C | 21,94 mg. |
| Gammatocoferol | 1,70 mg. | Vitamina D | 0 ug. |
| Niacina preformada | 2,50 mg. | Vitamina E | 0,23 mg. |
| Retinol | 0 ug. | Vitamina K | 29 ug. |
| Tocoferoles totales | 1,79 mg. |
La cantidad de vitaminas que muestra esta tabla corresponde a 100 gramos de guisante verde.
A continuación se muestra el porcentaje de la cantidad diaria recomendada de vitaminas que aportan 100 gramos de guisante verde a nuestra dieta:
- Vitamina A: 8%
- Vitamina B1: 26%
- Vitamina B2: 11%
- Vitamina B3: 25%
- Vitamina B6: 12%
- Vitamina B9: 38%
- Vitamina C: 27%
- Vitamina E: 2%
- Vitamina K: 39%
La cantidad diaria recomendada se especifica de acuerdo a la legislación española (Real Decreto 1487/2009, de 26 de septiembre).
Además de las vitaminas del guisante verde, puedes ver otras tablas nutricionales de esta verdura seleccionando el correspondiente enlace de la siguiente lista:
Vitaminas de alimentos relacionados con el guisante verde
A continuación se muestra una lista enlaces a las tablas de vitaminas de alimentos relacionados con el guisante verde:
