A coninuación, se muestran las vitaminas de las judías verdes, uno de los alimentos pertenecientes a la categoría de de las verduras frescas:
| Nutriente | Cantidad | Nutriente | Cantidad |
|---|---|---|---|
| Ácido fólico añadido | 0 ug. | Vitamina A | 69,80 ug. |
| Alfa caroteno | 66,80 ug. | Vitamina B1 | 0,06 mg. |
| Alfatocoferol | 0,22 mg. | Vitamina B12 | 0 ug. |
| Beta caroteno | 418,80 ug. | Vitamina B2 | 0,10 mg. |
| Beta criptoxantina | 0 ug. | Vitamina B3 | 1,45 mg. |
| Betacaroteno | 385,40 ug. | Vitamina B5 | 0,09 ug. |
| Betatocoferol | 0 mg. | Vitamina B6 | 0,22 mg. |
| Caroteno | 418,80 ug. | Vitamina B7 | 7 ug. |
| Deltatocoferol | 0,06 mg. | Vitamina B9 | 62,30 ug. |
| Folatos alimentarios | 62,30 ug. | Vitamina C | 23,40 mg. |
| Gammatocoferol | 0,62 mg. | Vitamina D | 0 ug. |
| Niacina preformada | 1 mg. | Vitamina E | 0,28 mg. |
| Retinol | 0 ug. | Vitamina K | 43 ug. |
| Tocoferoles totales | 0,90 mg. |
La cantidad de vitaminas que muestra esta tabla corresponde a 100 gramos de judías verdes.
A continuación se muestra el porcentaje de la cantidad diaria recomendada de vitaminas que aportan 100 gramos de judías verdes a nuestra dieta:
- Vitamina A: 9%
- Vitamina B1: 5%
- Vitamina B2: 7%
- Vitamina B3: 9%
- Vitamina B6: 16%
- Vitamina B9: 31%
- Vitamina C: 29%
- Vitamina E: 2%
- Vitamina K: 57%
La cantidad diaria recomendada se especifica de acuerdo a la legislación española (Real Decreto 1487/2009, de 26 de septiembre).
Además de las vitaminas de las judías verdes, puedes ver otras tablas nutricionales de esta verdura seleccionando el correspondiente enlace de la siguiente lista:
Vitaminas de alimentos relacionados con las judías verdes
A continuación se muestra una lista enlaces a las tablas de vitaminas de alimentos relacionados con las judías verdes:
