A coninuación, se muestran la cantidad de minerales del hígado de ternera, uno de los alimentos pertenecientes a la categoría de de las vísceras:
| Nutriente | Cantidad | Nutriente | Cantidad |
|---|---|---|---|
| Aluminio | 0 ug. | Fósforo | 306 mg. |
| Azufre | 0 mg. | Hierro | 7,21 mg. |
| Bromo | 0 ug. | Yodo | 3,48 mg. |
| Calcio | 7,93 mg. | Magnesio | 19,54 mg. |
| Zinc | 7,27 mg. | Manganeso | 0,28 mg. |
| Cloro | 89 mg. | Níquel | 6,40 ug. |
| Cobalto | 0 ug. | Potasio | 316 mg. |
| Cobre | 5,50 mg. | Selenio | 24 ug. |
| Cromo | 0 ug. | Sodio | 87 mg. |
| Flúor | 19 ug. |
La cantidad de estos nutrientes corresponde a 100 gramos de hígado de ternera.
Otras tablas nutricionales de esta carne:
Minerales de alimentos relacionados con el hígado de ternera
A continuación se muestra una lista enlaces a las tablas de minerales de alimentos relacionados con el hígado de ternera:
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| Minerales del añojo de segunda y tercera gategoría | Minerales de los callos de ternera | Minerales de la carne de caballo |