Información general acerca del tofu
El tofu es un alimento que contienen 8,08 gramos de proteínas, 3,30 gramos de carbohidratos, 4,78 gramos de grasa y 3,30 gramos de azúcar por cada 100 gramos, aportando 89,10 calorias a la dieta. Entre sus nutrientes también se encuentran las vitaminas K, B3, A y B9.
Esta página recopila información sobre las características nutricionales y otras propiedades del tofu a modo de resumen. Aquí podrás encontrar información sobre las proteínas, vitaminas y minerales del tofu además de otros nutrientes como fibra, calorías o colesterol.
Las proporciones de los nutrientes del tofu pueden variar según el tipo y la cantidad del alimento, además de otros factores que puedan intervenir en la modificación de sus nutrientes. Recuerda que según la preparación del tofu, pueden variar sus propiedades y características nutricionales.
Puedes utilizar esta información para conocer el aporte en tu dieta de este u otros alimentos. Esta información te puede ayudar comer mejor peparando recetas con tofu sanas y nutritivas, sin embargo, la información sobre este y otros alimentos ha sido obtenida de diversas fuentes y podría no ser totalmente exacta por lo que debes consultar a tu médico o un nutricionista antes de comenzar cualquier régimen o hacer cambios drásticos en tu dieta.
En esta página también podrás las características del tofu con otros alimentos.
Propiedades del tofu
Entre los alimentos de la categoría de las legumbres que tenemos disponibles entre los alimentos en nuestra tienda o supermercado habitual, se encuentra el tofu.
Este alimento, pertenece al grupo de los derivados de legumbres.
A continuación puedes ver información sobre las características nutricionales, propiedades y beneficios que aporta el tofu a tu organismo, así como la cantidad de cada uno de sus principales nutrientes.
El tofu es un alimento rico en vitamina K ya que 100 g. de este alimento contienen 200 ug. de vitamina K.
Entre las propiedades nutricionales del tofu cabe destacar que 100 gramos de tofu tienen los siguientes nutrientes:
- 3,70 mg. de hierro.
- 8,08 g. de proteínas.
- 87 mg. de calcio.
- 0,30 g. de fibra.
- 94 mg. de potasio.
- 1 mg. de yodo.
- 0,95 mg. de zinc.
- 3,30 g. de carbohidratos.
- 99 mg. de magnesio.
- 3,80 mg. de sodio.
- 2,16 ug. de vitamina A.
- 0,08 mg. de vitamina B1.
- 0,05 mg. de vitamina B2.
- 2,20 mg. de vitamina B3.
- 0,07 ug. de vitamina B5.
- 0,05 mg. de vitamina B6.
- 0 ug. de vitamina B7.
- 15 ug. de vitamina B9.
- 0 ug. de vitamina B12.
- 0,10 mg. de vitamina C.
- 0 ug. de vitamina D.
- 0,95 mg. de vitamina E.
- 97 mg. de fósforo.
- 89,10 kcal. de calorías.
- 0 mg. de colesterol.
- 4,78 g. de grasa.
- 1,60 g. de azúcar.
- 68 mg. de purinas.
Beneficios del tofu
El elevado contenido de vitamina K en este alimento hace que tomar el tofu sea beneficioso para una correcta coagulación de la sangre. Este alimento también es beneficioso para el metabolismo de los huesos.
Tablas de información nutricional del tofu
A continuación se muestra una tabla con el resumen de los principales nutrientes del tofu así como una lista de enlaces a tablas que muestran los detalles de sus propiedades nutricionales del tofu. En ellas se incluyen sus principales nutrientes así como como la proporción de cada uno.
| Calorías | 89,10 kcal. | ||
|---|---|---|---|
| Grasa | 4,78 g. | ||
| Colesterol | 0 mg. | ||
| Sodio | 3,80 mg. | ||
| Carbohidratos | 3,30 g. | ||
| Fibra | 0,30 g. | ||
| Azúcares | 1,60 g. | ||
| Proteínas | 8,08 g. | ||
| Vitamina A | 2,16 ug. | Vitamina C | 0,10 mg. |
| Vitamina B12 | 0 ug. | Calcio | 87 mg. |
| Hierro | 3,70 mg. | Vitamina B3 | 2,20 mg. |
La cantidad de los nutrientes que se muestran en las tablas anteriores, corresponde a 100 gramos de este alimento.
Comprar tofu
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Alimentos relacionados con el tofu
A continuación se muestran algunos alimentos que tienen relación con este alimento. Puedes ver más información sobre ellos haciendo click en su imagen:
| Batidos fermentados de soja | Brotes de soja | Garbanzos |
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| Comparar | Comparar | Comparar |
Si lo deseas, también puedes comparar el tofu con otro alimento seleccionándolo en el desplegable a continuación. Una vez seleccionado, haz click en el botón "comparar" y podrás ver una comparativa de las propiedades nutricionales del tofu y el alimento seleccionado.
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