A coninuación, se muestran la cantidad de aminoácidos de los riñones de ternera, uno de los alimentos pertenecientes a la categoría de de las vísceras:
| Nutriente | Cantidad | Nutriente | Cantidad |
|---|---|---|---|
| Ácido aspártico | 1442 mg. | Leucina | 1450 mg. |
| Ácido glutámico | 1550 mg. | Lisina | 1210 mg. |
| Alanina | 881 mg. | Metionina | 340 mg. |
| Arginina | 1040 mg. | Prolina | 818 mg. |
| Cistina | 200 mg. | Serina | 727 mg. |
| Fenilalanina | 790 mg. | Tirosina | 620 mg. |
| Glicina | 984 mg. | Treonina | 740 mg. |
| Hidroxiprolina | 0 mg. | Triptofano | 250 mg. |
| Histidina | 420 mg. | Valina | 980 mg. |
| Isoleucina | 810 mg. |
Estos aminácidos se combinan para formar proteínas. Las proteínas de los riñones de ternera son usadas por nuestro organismo para formar nuestros músculos y también son necesarias para mantener nuestra masa muscular.
La cantidad de aminoácidos que muestra la tabla anterior, corresponde a 100 gramos de riñones de ternera.
Otras tablas nutricionales de esta carne:
Aminoácidos de alimentos relacionados con los riñones de ternera
A continuación se muestra una lista enlaces a las tablas de aminoácidos de alimentos relacionados con los riñones de ternera:
