A coninuación, se muestran la cantidad de aminoácidos de los espárragos verdes, uno de los alimentos pertenecientes a la categoría de de las verduras frescas:
| Nutriente | Cantidad | Nutriente | Cantidad |
|---|---|---|---|
| Ácido aspártico | 261 mg. | Leucina | 83 mg. |
| Ácido glutámico | 0 mg. | Lisina | 89 mg. |
| Alanina | 105 mg. | Metionina | 27 mg. |
| Arginina | 110 mg. | Prolina | 119 mg. |
| Cistina | 27 mg. | Serina | 86 mg. |
| Fenilalanina | 60 mg. | Tirosina | 35 mg. |
| Glicina | 73 mg. | Treonina | 57 mg. |
| Hidroxiprolina | 0 mg. | Triptofano | 23 mg. |
| Histidina | 31 mg. | Valina | 91 mg. |
| Isoleucina | 69 mg. |
Estos aminácidos se combinan para formar proteínas. Las proteínas de los espárragos verdes son usadas por nuestro organismo para formar nuestros músculos y también son necesarias para mantener nuestra masa muscular.
La cantidad de aminoácidos que muestra la tabla anterior, corresponde a 100 gramos de espárragos verdes.
Otras tablas nutricionales de esta verdura:
Aminoácidos de alimentos relacionados con los espárragos verdes
A continuación se muestra una lista enlaces a las tablas de aminoácidos de alimentos relacionados con los espárragos verdes:
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| Aminoácidos de las judías verdes | Aminoácidos de las judías verdes congeladas | Aminoácidos de los espárragos en conserva |