Información general acerca del tempeh
El tempeh es un alimento que contienen 18,54 gramos de proteínas, 9,39 gramos de carbohidratos, 10,80 gramos de grasa por cada 100 gramos y no contienen azúcar, aportando 208,92 calorias a la dieta. Entre sus nutrientes también se encuentran las vitaminas B9, B3, B2 y B4. Además de estas propiedades, el tempeh contienen potasio.
Esta página recopila información sobre las características nutricionales y otras propiedades del tempeh a modo de resumen. Aquí podrás encontrar información sobre las proteínas, vitaminas y minerales del tempeh además de otros nutrientes como fibra, calorías o colesterol.
Las proporciones de los nutrientes del tempeh pueden variar según el tipo y la cantidad del alimento, además de otros factores que puedan intervenir en la modificación de sus nutrientes. Recuerda que según la preparación del tempeh, pueden variar sus propiedades y características nutricionales.
Puedes utilizar esta información para conocer el aporte en tu dieta de este u otros alimentos. Esta información te puede ayudar comer mejor peparando recetas con tempeh sanas y nutritivas, sin embargo, la información sobre este y otros alimentos ha sido obtenida de diversas fuentes y podría no ser totalmente exacta por lo que debes consultar a tu médico o un nutricionista antes de comenzar cualquier régimen o hacer cambios drásticos en tu dieta.
En esta página también podrás las características del tempeh con otros alimentos.
Propiedades del tempeh
Entre los alimentos de la categoría de las legumbres que tenemos disponibles entre los alimentos en nuestra tienda o supermercado habitual, se encuentra el tempeh.
Este alimento, pertenece al grupo de los derivados de legumbres.
A continuación puedes ver información sobre las características nutricionales, propiedades y beneficios que aporta el tempeh a tu organismo, así como la cantidad de cada uno de sus principales nutrientes.
El tempeh se encuentra entre los alimentos bajos en azúcar ya que este alimento no contiene azúcar.
Entre las propiedades nutricionales del tempeh cabe destacar que 100 gramos de tempeh tienen los siguientes nutrientes:
- 2,70 mg. de hierro.
- 18,54 g. de proteínas.
- 111 mg. de calcio.
- 0 g. de fibra.
- 412 mg. de potasio.
- 0 mg. de yodo.
- 1,14 mg. de zinc.
- 9,39 g. de carbohidratos.
- 81 mg. de magnesio.
- 9 mg. de sodio.
- 0 ug. de vitamina A.
- 0,08 mg. de vitamina B1.
- 0,36 mg. de vitamina B2.
- 2,64 mg. de vitamina B3.
- 0,28 ug. de vitamina B5.
- 0,22 mg. de vitamina B6.
- 0 ug. de vitamina B7.
- 24 ug. de vitamina B9.
- 0,08 ug. de vitamina B12.
- 0 mg. de vitamina C.
- 0 ug. de vitamina D.
- 0 mg. de vitamina E.
- 0 ug. de vitamina K.
- 266 mg. de fósforo.
- 208,92 kcal. de calorías.
- 0 mg. de colesterol.
- 10,80 g. de grasa.
- 0 mg. de purinas.
Tablas de información nutricional del tempeh
A continuación se muestra una tabla con el resumen de los principales nutrientes del tempeh así como una lista de enlaces a tablas que muestran los detalles de sus propiedades nutricionales del tempeh. En ellas se incluyen sus principales nutrientes así como como la proporción de cada uno.
| Calorías | 208,92 kcal. | ||
|---|---|---|---|
| Grasa | 10,80 g. | ||
| Colesterol | 0 mg. | ||
| Sodio | 9 mg. | ||
| Carbohidratos | 9,39 g. | ||
| Fibra | 0 g. | ||
| Azúcares | 0 g. | ||
| Proteínas | 18,54 g. | ||
| Vitamina A | 0 ug. | Vitamina C | 0 mg. |
| Vitamina B12 | 0,08 ug. | Calcio | 111 mg. |
| Hierro | 2,70 mg. | Vitamina B3 | 2,64 mg. |
La cantidad de los nutrientes que se muestran en las tablas anteriores, corresponde a 100 gramos de este alimento.
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Alimentos relacionados con el tempeh
A continuación se muestran algunos alimentos que tienen relación con este alimento. Puedes ver más información sobre ellos haciendo click en su imagen:
| Brotes de soja | Harina de soja | Batidos fermentados de soja |
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| Comparar | Comparar | Comparar |
Si lo deseas, también puedes comparar el tempeh con otro alimento seleccionándolo en el desplegable a continuación. Una vez seleccionado, haz click en el botón "comparar" y podrás ver una comparativa de las propiedades nutricionales del tempeh y el alimento seleccionado.
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