A coninuación, se muestran la cantidad de minerales del tempeh, uno de los alimentos pertenecientes a la categoría de de los derivados de legumbres:
| Nutriente | Cantidad | Nutriente | Cantidad |
|---|---|---|---|
| Aluminio | 0 ug. | Fósforo | 266 mg. |
| Azufre | 0 mg. | Hierro | 2,70 mg. |
| Bromo | 0 ug. | Yodo | 0 mg. |
| Calcio | 111 mg. | Magnesio | 81 mg. |
| Zinc | 1,14 mg. | Manganeso | 1,30 mg. |
| Cloro | 0 mg. | Níquel | 0 ug. |
| Cobalto | 0 ug. | Potasio | 412 mg. |
| Cobre | 0,56 mg. | Selenio | 0 ug. |
| Cromo | 0 ug. | Sodio | 9 mg. |
| Flúor | 0 ug. |
La cantidad de estos nutrientes corresponde a 100 gramos de tempeh.
Otras tablas nutricionales de este alimento:
Minerales de alimentos relacionados con el tempeh
A continuación se muestra una lista enlaces a las tablas de minerales de alimentos relacionados con el tempeh:
 |  |  |
| Minerales de los brotes de soja | Minerales de la harina de soja | Minerales de los batidos fermentados de soja |