Información general acerca de las mollejas de cordero
Las mollejas de cordero son un alimento que contienen 15,30 gramos de proteínas, no contienen carbohidratos, contienen 7,80 gramos de grasa por cada 100 gramos y no contienen azúcar, aportando 131 calorias a la dieta. Entre sus nutrientes también se encuentran las vitaminas C, B9, B3 y B12. Además de estas propiedades, las mollejas de cordero contienen potasio.
Esta página recopila información sobre las características nutricionales y otras propiedades de las mollejas de cordero a modo de resumen. Aquí podrás encontrar información sobre las proteínas, vitaminas y minerales de las mollejas de cordero además de otros nutrientes como fibra, calorías o colesterol.
Las proporciones de los nutrientes de las mollejas de cordero pueden variar según el tipo y la cantidad de la carne, además de otros factores que puedan intervenir en la modificación de sus nutrientes. Recuerda que según la preparación de las mollejas de cordero, pueden variar sus propiedades y características nutricionales.
Puedes utilizar esta información para conocer el aporte en tu dieta de este u otros alimentos. Esta información te puede ayudar comer mejor peparando recetas con mollejas de cordero sanas y nutritivas, sin embargo, la información sobre este y otros alimentos ha sido obtenida de diversas fuentes y podría no ser totalmente exacta por lo que debes consultar a tu médico o un nutricionista antes de comenzar cualquier régimen o hacer cambios drásticos en tu dieta.
En esta página también podrás las características de las mollejas de cordero con otros alimentos.
Propiedades de las mollejas de cordero
Entre los alimentos de la categoría de las carnes y derivados que tenemos disponibles entre los alimentos en nuestra tienda o supermercado habitual, se encuentra las mollejas de cordero.
Este alimento, pertenece al grupo de las vísceras.
A continuación puedes ver información sobre las características nutricionales, propiedades y beneficios que aportan las mollejas de cordero a tu organismo, así como la cantidad de cada uno de sus principales nutrientes.
Las mollejas de cordero son un alimento rico en fósforo ya que 100 g. de esta carne contienen 400 mg. de fósforo.
Entre las propiedades nutricionales de las mollejas de cordero cabe destacar que 100 gramos de mollejas de cordero tienen los siguientes nutrientes:
- 1,70 mg. de hierro.
- 15,30 g. de proteínas.
- 8 mg. de calcio.
- 0 g. de fibra.
- 420 mg. de potasio.
- 0 mg. de yodo.
- 1,90 mg. de zinc.
- 0 g. de carbohidratos.
- 21 mg. de magnesio.
- 75 mg. de sodio.
- trazas de vitamina A.
- 0,03 mg. de vitamina B1.
- 0,25 mg. de vitamina B2.
- 7 mg. de vitamina B3.
- 0 ug. de vitamina B5.
- 0,03 mg. de vitamina B6.
- 3 ug. de vitamina B7.
- 13 ug. de vitamina B9.
- 6 ug. de vitamina B12.
- 18 mg. de vitamina C.
- trazas de vitamina D.
- 0,44 mg. de vitamina E.
- 0 ug. de vitamina K.
- 131 kcal. de calorías.
- 260 mg. de colesterol.
- 7,80 g. de grasa.
- 0 g. de azúcar.
- 0 mg. de purinas.
Beneficios de las mollejas de cordero
Las mollejas de cordero, al ser un alimento rico en fósforo, ayuda a mantener nuestros huesos y dientes sanos así como una piel equilibrada ya que ayuda a mantener su PH natural. Por su alto contenido en fósforo esta carne ayuda a tener una mayor resistencia física. Este mineral, contribuye también a mejorar las funciones biológicas del cerebro.
Por su alta cantidad en colesterol, esta carne no es recomendable para personas que tengan un nivel de colesterol alto en su sangre.
Tablas de información nutricional de las mollejas de cordero
A continuación se muestra una tabla con el resumen de los principales nutrientes de las mollejas de cordero así como una lista de enlaces a tablas que muestran los detalles de sus propiedades nutricionales de las mollejas de cordero. En ellas se incluyen sus principales nutrientes así como como la proporción de cada uno.
| Calorías | 131 kcal. | ||
|---|---|---|---|
| Grasa | 7,80 g. | ||
| Colesterol | 260 mg. | ||
| Sodio | 75 mg. | ||
| Carbohidratos | 0 g. | ||
| Fibra | 0 g. | ||
| Azúcares | 0 g. | ||
| Proteínas | 15,30 g. | ||
| Vitamina A | 0,00 ug. | Vitamina C | 18 mg. |
| Vitamina B12 | 6 ug. | Calcio | 8 mg. |
| Hierro | 1,70 mg. | Vitamina B3 | 7 mg. |
La cantidad de los nutrientes que se muestran en las tablas anteriores, corresponde a 100 gramos de esta carne.
Comprar mollejas de cordero
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Alimentos relacionados con las mollejas de cordero
A continuación se muestran algunos alimentos que tienen relación con esta carne. Puedes ver más información sobre ellos haciendo click en su imagen:
| Hígado de cerdo | Sesos de cerdo | Lengua de cordero |
|---|---|---|
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| Comparar | Comparar | Comparar |
Si lo deseas, también puedes comparar las mollejas de cordero con otro alimento seleccionándolo en el desplegable a continuación. Una vez seleccionado, haz click en el botón "comparar" y podrás ver una comparativa de las propiedades nutricionales de las mollejas de cordero y el alimento seleccionado.
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