A coninuación, se muestran la cantidad de minerales de la harina de soja, uno de los alimentos pertenecientes a la categoría de de los derivados de legumbres:
| Nutriente | Cantidad | Nutriente | Cantidad |
|---|---|---|---|
| Aluminio | 0 ug. | Fósforo | 553 mg. |
| Azufre | 0 mg. | Hierro | 12 mg. |
| Bromo | 0 ug. | Yodo | 0,80 mg. |
| Calcio | 195 mg. | Magnesio | 247 mg. |
| Zinc | 4,90 mg. | Manganeso | 4 mg. |
| Cloro | 106 mg. | Níquel | 410 ug. |
| Cobalto | 0 ug. | Potasio | 1870 mg. |
| Cobre | 2,92 mg. | Selenio | 9 ug. |
| Cromo | 0 ug. | Sodio | 4 mg. |
| Flúor | 110 ug. |
La cantidad de estos nutrientes corresponde a 100 gramos de harina de soja.
Otras tablas nutricionales de este alimento:
Minerales de alimentos relacionados con la harina de soja
A continuación se muestra una lista enlaces a las tablas de minerales de alimentos relacionados con la harina de soja:
 |  |  |
| Minerales de los batidos fermentados de soja | Minerales de los brotes de soja | Minerales de los garbanzos |