En la siguiente lista puedes ver carne de vacuno con la menor cantidad de potasio de su categoría ordenados de menor a mayor por cantidad de este nutriente:

- Añojo de segunda y tercera gategoría: La cantidad de potasio que tiene este alimento es de 260 mg. por cada 100 gramos.
- Lomo de añojo: 100 gramos de este alimento, aportan a nuestro organismo 260 mg. de potasio.
- Solomillo añojo: Este alimento tiene una cantidad de potasio de 260 mg. en cada 100 gramos.
- Solomillo de vaca: Este alimento sólamente aporta 260 mg. de potasio por cada 100 gramos.
- Carne de vaca grasa : El potasio que aportan 100 gramos de este alimento es 264 mg.
- Carne de vaca de segunda y tercera categoría: El aporte de potasio de 100 gramos de este alimento es de 290 mg.
- Solomillo de buey: La cantidad de potasio que contiene este alimento es de 290 mg. por cada 100 gramos.

- Lomo de ternera: Este alimento contiene tan sólo 304 mg. de potasio por cada 100 gramos.
- Ternera de segunda y tercera categoría: Este alimento únicamente proporciona una cantidad de 329 mg. de potasio por cada 100 gramos.
- Carne de vaca semigrasa: La cantidad de potasio que tiene este alimento es de 330 mg. por cada 100 gramos.