En la siguiente lista puedes ver carne de vacuno con la menor cantidad de calorías de su categoría ordenados de menor a mayor por cantidad de este nutriente:

- Solomillo añojo: La cantidad de calorías que tiene este alimento es de 102 kcal. por cada 100 gramos.
- Solomillo de ternera: 100 gramos de este alimento, aportan a nuestro organismo 103 kcal. de calorías.
- Solomillo de buey: Este alimento tiene una cantidad de calorías de 104 kcal. en cada 100 gramos.
- Chuleta de ternera: Este alimento sólamente aporta 107 kcal. de calorías por cada 100 gramos.
- Carne de vaca magra : El calorías que aportan 100 gramos de este alimento es 120 kcal.
- Lomo de ternera: El aporte de calorías de 100 gramos de este alimento es de 120 kcal.
- Ternera de segunda y tercera categoría: La cantidad de calorías que contiene este alimento es de 131 kcal. por cada 100 gramos.

- Ternera magra: Este alimento contiene tan sólo 131 kcal. de calorías por cada 100 gramos.
- Carne de vaca semigrasa: Este alimento únicamente proporciona una cantidad de 160 kcal. de calorías por cada 100 gramos.
- Carne de vaca grasa : La cantidad de calorías que tiene este alimento es de 200 kcal. por cada 100 gramos.