Carne de caballo

Información general acerca de la carne de caballo

La carne de caballo es un tipo de carne que contienen 20,62 gramos de proteínas, no contienen carbohidratos, contienen 2,70 gramos de grasa por cada 100 gramos y no contienen azúcar, aportando 108 calorias a la dieta. Entre sus nutrientes también se encuentran las vitaminas B3, A, K y B9. Además de estas propiedades, la carne de caballo contienen potasio.

Esta página recopila información sobre las características nutricionales y otras propiedades de la carne de caballo a modo de resumen. Aquí podrás encontrar información sobre las proteínas, vitaminas y minerales de la carne de caballo además de otros nutrientes como fibra, calorías o colesterol.

Las proporciones de los nutrientes de la carne de caballo pueden variar según el tipo y la cantidad de la carne, además de otros factores que puedan intervenir en la modificación de sus nutrientes. Recuerda que según la preparación de la carne de caballo, pueden variar sus propiedades y características nutricionales.

Puedes utilizar esta información para conocer el aporte en tu dieta de este u otros alimentos. Esta información te puede ayudar comer mejor peparando recetas con carne de caballo sanas y nutritivas, sin embargo, la información sobre este y otros alimentos ha sido obtenida de diversas fuentes y podría no ser totalmente exacta por lo que debes consultar a tu médico o un nutricionista antes de comenzar cualquier régimen o hacer cambios drásticos en tu dieta.

En esta página también podrás las características de la carne de caballo con otros alimentos.

Propiedades de la carne de caballo

Entre los alimentos de la categoría de las carnes y derivados que tenemos disponibles entre los alimentos en nuestra tienda o supermercado habitual, se encuentra la carne de caballo.

Este alimento, pertenece al grupo de las otras carnes.

A continuación puedes ver información sobre las características nutricionales, propiedades y beneficios que aporta la carne de caballo a tu organismo, así como la cantidad de cada uno de sus principales nutrientes.

La carne de caballo es un alimento rico en zinc ya que 100 g. de esta carne contienen 4,90 mg. de zinc.

Entre las propiedades nutricionales de la carne de caballo cabe destacar que 100 gramos de carne de caballo tienen los siguientes nutrientes:

• 4,80 mg. de hierro.
• 20,62 g. de proteínas.
• 9,20 mg. de calcio.
• 0 g. de fibra.
• 377 mg. de potasio.
• 5 mg. de yodo.
• 0,40 g. de carbohidratos.
• 26 mg. de magnesio.
• 44 mg. de sodio.
• 21 ug. de vitamina A.
• 0,11 mg. de vitamina B1.
• 0,15 mg. de vitamina B2.
• 6,60 mg. de vitamina B3.
• 0,33 ug. de vitamina B5.
• 0,50 mg. de vitamina B6.
• 0 ug. de vitamina B7.
• 6 ug. de vitamina B9.
• 3 ug. de vitamina B12.
• trazas de vitamina C.
• 0 ug. de vitamina D.
• 0,67 mg. de vitamina E.
• 7 ug. de vitamina K.
• 216 mg. de fósforo.
• 108 kcal. de calorías.
• 54 mg. de colesterol.
• 2,70 g. de grasa.
• 0 g. de azúcar.
• 200 mg. de purinas.

Beneficios de la carne de caballo

El alto contenido en zinc de la carne de caballo facilita a nuestro organismo la aslimilación y el almacenamiento de la insulina. El zinc que contiene esta carne, contribuye a la madurez en el desarrollo y ayuda en el proceso de crecimiento, además de ser beneficioso para el sistema inmunitario y la cicatrización de heridas y ayuda a metabolizar las proteínas. Al ser rico en zinc, este alimento también ayuda a combatir la fatiga e interviene en el transporte de la vitamina A a la retina.