A coninuación, se muestran las vitaminas de la codorniz, uno de los alimentos pertenecientes a la categoría de de la carne de aves:
| Nutriente | Cantidad | Nutriente | Cantidad |
|---|---|---|---|
| Ácido fólico añadido | 0 ug. | Vitamina A | 73 ug. |
| Alfa caroteno | 0 ug. | Vitamina B1 | 0,14 mg. |
| Alfatocoferol | 0 mg. | Vitamina B12 | 0,43 ug. |
| Beta caroteno | 0 ug. | Vitamina B2 | 0,18 mg. |
| Beta criptoxantina | 0 ug. | Vitamina B3 | 11,95 mg. |
| Betacaroteno | 0 ug. | Vitamina B5 | 0,66 ug. |
| Betatocoferol | 0 mg. | Vitamina B6 | 0,67 mg. |
| Caroteno | 0 ug. | Vitamina B7 | 0 ug. |
| Deltatocoferol | 0 mg. | Vitamina B9 | 8 ug. |
| Folatos alimentarios | 8 ug. | Vitamina C | 6,10 mg. |
| Gammatocoferol | 0 mg. | Vitamina D | 0 ug. |
| Niacina preformada | 7,50 mg. | Vitamina E | 0,01 mg. |
| Retinol | 73 ug. | Vitamina K | 6 ug. |
| Tocoferoles totales | 0 mg. |
La cantidad de vitaminas que muestra esta tabla corresponde a 100 gramos de codorniz.
A continuación se muestra el porcentaje de la cantidad diaria recomendada de vitaminas que aportan 100 gramos de codorniz a nuestra dieta:
- Vitamina A: 9%
- Vitamina B1: 13%
- Vitamina B12: 17%
- Vitamina B2: 13%
- Vitamina B3: 75%
- Vitamina B6: 48%
- Vitamina B9: 4%
- Vitamina C: 8%
- Vitamina K: 8%
La cantidad diaria recomendada se especifica de acuerdo a la legislación española (Real Decreto 1487/2009, de 26 de septiembre).
Además de las vitaminas de la codorniz, puedes ver otras tablas nutricionales de esta carne seleccionando el correspondiente enlace de la siguiente lista:
Vitaminas de alimentos relacionados con la codorniz
A continuación se muestra una lista enlaces a las tablas de vitaminas de alimentos relacionados con la codorniz:
 |  |  |
| Vitaminas de las alitas de pollo | Vitaminas de la carne de jabalí | Vitaminas de la carne de vaca de segunda y tercera categoría |