Repollo

Información general acerca del repollo

El repollo es una verdura que contienen 1,70 gramos de proteínas, 4,10 gramos de carbohidratos, 4 gramos de azúcar por cada 100 gramos y no tienen grasa, aportando 32 calorias a la dieta. Entre sus nutrientes también se encuentran las vitaminas B9, K, A y C.

Esta página recopila información sobre las características nutricionales y otras propiedades del repollo a modo de resumen. Aquí podrás encontrar información sobre las proteínas, vitaminas y minerales del repollo además de otros nutrientes como fibra, calorías o colesterol.

Las proporciones de los nutrientes del repollo pueden variar según el tipo y la cantidad de la verdura, además de otros factores que puedan intervenir en la modificación de sus nutrientes. Recuerda que según la preparación del repollo, pueden variar sus propiedades y características nutricionales.

Puedes utilizar esta información para conocer el aporte en tu dieta de este u otros alimentos. Esta información te puede ayudar comer mejor peparando recetas con repollo sanas y nutritivas, sin embargo, la información sobre este y otros alimentos ha sido obtenida de diversas fuentes y podría no ser totalmente exacta por lo que debes consultar a tu médico o un nutricionista antes de comenzar cualquier régimen o hacer cambios drásticos en tu dieta.

En esta página también podrás las características del repollo con otros alimentos.

Propiedades del repollo

Entre los alimentos de la categoría de las verduras y hortalizas que tenemos disponibles entre los alimentos en nuestra tienda o supermercado habitual, se encuentra el repollo.

Este alimento, pertenece al grupo de las verduras frescas.

A continuación puedes ver información sobre las características nutricionales, propiedades y beneficios que aporta el repollo a tu organismo, así como la cantidad de cada uno de sus principales nutrientes.

El repollo es un alimento rico en vitamina K ya que 100 g. de esta verdura contienen 70 ug. de vitamina K.

Entre las propiedades nutricionales del repollo cabe destacar que 100 gramos de repollo tienen los siguientes nutrientes:

• 0,70 mg. de hierro.
• 1,70 g. de proteínas.
• 52 mg. de calcio.
• 2,40 g. de fibra.
• 270 mg. de potasio.
• 2 mg. de yodo.
• 0,30 mg. de zinc.
• 4,10 g. de carbohidratos.
• 8 mg. de magnesio.
• 5 mg. de sodio.
• 64,17 ug. de vitamina A.
• 0,15 mg. de vitamina B1.
• 0,02 mg. de vitamina B2.
• 0,80 mg. de vitamina B3.
• 0,21 ug. de vitamina B5.
• 0,17 mg. de vitamina B6.
• 0,10 ug. de vitamina B7.
• 75 ug. de vitamina B9.
• 0 ug. de vitamina B12.
• 49 mg. de vitamina C.
• 0 ug. de vitamina D.
• 0,20 mg. de vitamina E.
• 41 mg. de fósforo.
• 32 kcal. de calorías.
• 0 mg. de colesterol.
• 0,45 g. de grasa.
• 4 g. de azúcar.
• 0 mg. de purinas.

Beneficios del repollo

El elevado contenido de vitamina K en esta verdura hace que tomar el repollo sea beneficioso para una correcta coagulación de la sangre. Este alimento también es beneficioso para el metabolismo de los huesos.