Leche de soja

Información general acerca de la leche de soja

La leche de soja es un alimento que contienen 3,20 gramos de proteínas, 5,76 gramos de carbohidratos, 1,84 gramos de grasa y 5,76 gramos de azúcar por cada 100 gramos, aportando 55 calorias a la dieta. Entre sus nutrientes también se encuentran las vitaminas K, A, B9 y B3.

Esta página recopila información sobre las características nutricionales y otras propiedades de la leche de soja a modo de resumen. Aquí podrás encontrar información sobre las proteínas, vitaminas y minerales de la leche de soja además de otros nutrientes como fibra, calorías o colesterol.

Las proporciones de los nutrientes de la leche de soja pueden variar según el tipo y la cantidad del alimento, además de otros factores que puedan intervenir en la modificación de sus nutrientes. Recuerda que según la preparación de la leche de soja, pueden variar sus propiedades y características nutricionales.

Puedes utilizar esta información para conocer el aporte en tu dieta de este u otros alimentos. Esta información te puede ayudar comer mejor peparando recetas con leche de soja sanas y nutritivas, sin embargo, la información sobre este y otros alimentos ha sido obtenida de diversas fuentes y podría no ser totalmente exacta por lo que debes consultar a tu médico o un nutricionista antes de comenzar cualquier régimen o hacer cambios drásticos en tu dieta.

En esta página también podrás las características de la leche de soja con otros alimentos.

Propiedades de la leche de soja

Entre los alimentos de la categoría de las legumbres que tenemos disponibles entre los alimentos en nuestra tienda o supermercado habitual, se encuentra la leche de soja.

Este alimento, pertenece al grupo de los derivados de legumbres.

A continuación puedes ver información sobre las características nutricionales, propiedades y beneficios que aporta la leche de soja a tu organismo, así como la cantidad de cada uno de sus principales nutrientes.

La leche de soja es un alimento rico en vitamina K ya que 100 g. de este alimento contienen 200 ug. de vitamina K.

La leche de soja se encuentra entre los alimentos bajos en colesterol ya que este alimento no contiene colesterol.

Entre las propiedades nutricionales de la leche de soja cabe destacar que 100 gramos de leche de soja tienen los siguientes nutrientes:

• 0,80 mg. de hierro.
• 3,20 g. de proteínas.
• 3 mg. de calcio.
• 1,30 g. de fibra.
• 191 mg. de potasio.
• 0 mg. de yodo.
• 0,39 mg. de zinc.
• 5,76 g. de carbohidratos.
• 28 mg. de magnesio.
• 3 mg. de sodio.
• 2 ug. de vitamina A.
• 0,12 mg. de vitamina B1.
• 0,42 mg. de vitamina B2.
• 0,88 mg. de vitamina B3.
• 0,08 ug. de vitamina B5.
• 0,06 mg. de vitamina B6.
• 0 ug. de vitamina B7.
• 1 ug. de vitamina B9.
• 0 ug. de vitamina B12.
• 0 mg. de vitamina C.
• 0 ug. de vitamina D.
• 0,74 mg. de vitamina E.
• 47 mg. de fósforo.
• 55 kcal. de calorías.
• 1,84 g. de grasa.
• 5,76 g. de azúcar.
• 0 mg. de purinas.

La leche de soja es un alimento sin colesterol y por lo tanto, su consumo ayuda a mantener bajo el colesterol, lo cual es beneficioso para nuestro sistema circulatorio y nuestro corazón.

Beneficios de la leche de soja

El elevado contenido de vitamina K en este alimento hace que tomar la leche de soja sea beneficioso para una correcta coagulación de la sangre. Este alimento también es beneficioso para el metabolismo de los huesos.