A coninuación, se muestran las vitaminas del boquerón, uno de los alimentos pertenecientes a la categoría de de los pescado azul:
| Nutriente | Cantidad | Nutriente | Cantidad |
|---|---|---|---|
| Ácido fólico añadido | 0 ug. | Vitamina A | 31,90 ug. |
| Alfa caroteno | 0 ug. | Vitamina B1 | 0,07 mg. |
| Alfatocoferol | 0 mg. | Vitamina B12 | 1,90 ug. |
| Beta caroteno | 0 ug. | Vitamina B2 | 0,27 mg. |
| Beta criptoxantina | 0 ug. | Vitamina B3 | 11,60 mg. |
| Betacaroteno | 0 ug. | Vitamina B5 | 0,64 ug. |
| Betatocoferol | 0 mg. | Vitamina B6 | 1,10 mg. |
| Caroteno | 0 ug. | Vitamina B7 | 0 ug. |
| Deltatocoferol | 0 mg. | Vitamina B9 | 8,70 ug. |
| Folatos alimentarios | 8,70 ug. | Vitamina C | 0 mg. |
| Gammatocoferol | 0 mg. | Vitamina D | 7 ug. |
| Niacina preformada | 7,60 mg. | Vitamina E | 0,02 mg. |
| Retinol | 31,90 ug. | Vitamina K | 0,09 ug. |
| Tocoferoles totales | 0 mg. |
La cantidad de vitaminas que muestra esta tabla corresponde a 100 gramos de boquerón.
A continuación se muestra el porcentaje de la cantidad diaria recomendada de vitaminas que aportan 100 gramos de boquerón a nuestra dieta:
- Vitamina A: 4%
- Vitamina B1: 6%
- Vitamina B12: 76%
- Vitamina B2: 19%
- Vitamina B3: 73%
- Vitamina B6: 79%
- Vitamina B9: 4%
- Vitamina D: 140%
La cantidad diaria recomendada se especifica de acuerdo a la legislación española (Real Decreto 1487/2009, de 26 de septiembre).
Además de las vitaminas del boquerón, puedes ver otras tablas nutricionales de este pescado seleccionando el correspondiente enlace de la siguiente lista:
Vitaminas de alimentos relacionados con el boquerón
A continuación se muestra una lista enlaces a las tablas de vitaminas de alimentos relacionados con el boquerón:
