El potasio es un mineral que necesita nuestro organismo para su funcionamiento y se puede encontrar en multitud de alimentos. A través del siguiente enlace, podrás ver más información y propiedades del potasio.
En la siguiente lista puedes ver derivados de legumbres con la mayor cantidad de potasio de su categoría ordenados de mayor a menor por cantidad de este nutriente:
- Harina de soja: La proporción de potasio que aporta este alimento es de 1870,0 mg. por cada 100 gramos.
- Tempeh: 100 gramos de este alimento, aportan a nuestro organismo 412,0 mg. de potasio.
- Brotes de soja: Este alimento tiene una cantidad de potasio de 235,0 mg. en cada 100 gramos.
- Leche de soja: El potasio que aportan 100 gramos de este alimento es 191,0 mg.
- Batidos fermentados de soja: El aporte de potasio de 100 gramos de este alimento es de 120,0 mg.
- Tofu: En cada 100 gramos de este alimento, se puede encontrar 94,0 mg. de potasio.
Recuerda que la cantidad de este y otros nutrientes puede no ser del todo exacta y puede variar según la preparación de los alimentos.