A coninuación, se muestran una serie de tablas con la cantidad de carbohidratos de la coliflor, uno de los alimentos pertenecientes a la categoría de de las verduras frescas.
La siguiente tabla muestra una lista de la cantidad de hidratos de carbono simples de la coliflor:
| Nutriente | Cantidad | Nutriente | Cantidad |
|---|---|---|---|
| Azúcar | 2,05 g. | Lactosa | 0 g. |
| Fructosa | 0,90 g. | Maltosa | 0 g. |
| Galactosa | 0 g. | Oligosacaridos | 0 g. |
| Glucosa | 0,95 g. | Sacarosa | 0,21 g. |
En la tabla siguiente, se muestra una lista de la cantidad de ácidos orgánicos de la coliflor:
| Nutriente | Cantidad | Nutriente | Cantidad |
|---|---|---|---|
| Ácido acetico | 0 g. | Ácido oxalico | 0 g. |
| Ácido citrico | 0,02 g. | Ácido tartarico | 0 g. |
| Ácido lactico | 0 g. | Ácidos organicos disponibles | 0,22 g. |
| Ácido malico | 0,20 g. |
A continuación, se muestra la lista de fitosteroles de la coliflor:
| Nutriente | Cantidad | Nutriente | Cantidad |
|---|---|---|---|
| Avenaesterol d5 | 0 mg. | Estigmasterol | 0 mg. |
| Avenaesterol d7 | 0 mg. | Estigmasterol d7 | 0 mg. |
| Beta sitosterol | 3 mg. | Fitosterol | 18 mg. |
| Brasicaesterol | 0 mg. | Otros fitosteroles | 0 mg. |
| Campesterol | 0 mg. |
La tabla siguiente contiene los hidratos de carbono no disponibles de la coliflor:
| Nutriente | Cantidad | Nutriente | Cantidad |
|---|---|---|---|
| Almidón | 0,29 g. | Lignina | 0,00 g. |
| Almidon resistente | 0 g. | Polisacáridos no celulósicos insolubles | 1,66 g. |
| Celulosa | 0,77 g. | Polisacáridos no celulósicos solubles | 0,49 g. |
La cantidad de estos nutrientes corresponde a 100 gramos de coliflor.
Otras tablas nutricionales de esta verdura:
Carbohidratos de alimentos relacionados con la coliflor
A continuación se muestra una lista enlaces a las tablas de carbohidratos de alimentos relacionados con la coliflor:
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| Carbohidratos de las acelgas | Carbohidratos de las acelgas en conserva | Carbohidratos de las algas kelp crudas |