A coninuación, se muestran la cantidad de aminoácidos de los sesos de cordero, uno de los alimentos pertenecientes a la categoría de de las vísceras:
| Nutriente | Cantidad | Nutriente | Cantidad |
|---|---|---|---|
| Ácido aspártico | 833 mg. | Leucina | 780 mg. |
| Ácido glutámico | 1183 mg. | Lisina | 640 mg. |
| Alanina | 565 mg. | Metionina | 198 mg. |
| Arginina | 672 mg. | Prolina | 430 mg. |
| Cistina | 103 mg. | Serina | 519 mg. |
| Fenilalanina | 480 mg. | Tirosina | 364 mg. |
| Glicina | 472 mg. | Treonina | 447 mg. |
| Hidroxiprolina | 0 mg. | Triptofano | 102 mg. |
| Histidina | 264 mg. | Valina | 475 mg. |
| Isoleucina | 397 mg. |
Estos aminácidos se combinan para formar proteínas. Las proteínas de los sesos de cordero son usadas por nuestro organismo para formar nuestros músculos y también son necesarias para mantener nuestra masa muscular.
La cantidad de aminoácidos que muestra la tabla anterior, corresponde a 100 gramos de sesos de cordero.
Otras tablas nutricionales de esta carne:
Aminoácidos de alimentos relacionados con los sesos de cordero
A continuación se muestra una lista enlaces a las tablas de aminoácidos de alimentos relacionados con los sesos de cordero:
