A coninuación, se muestran las vitaminas de la yema de huevo, uno de los alimentos pertenecientes a la categoría de de los huevos:
| Nutriente | Cantidad | Nutriente | Cantidad |
|---|---|---|---|
| Ácido fólico añadido | 0 ug. | Vitamina A | 886 ug. |
| Alfa caroteno | 0 ug. | Vitamina B1 | 0,29 mg. |
| Alfatocoferol | 5,40 mg. | Vitamina B12 | 2 ug. |
| Beta caroteno | 29 ug. | Vitamina B2 | 0,40 mg. |
| Beta criptoxantina | 0 ug. | Vitamina B3 | 4,18 mg. |
| Betacaroteno | 29 ug. | Vitamina B5 | 3,70 ug. |
| Betatocoferol | 0,12 mg. | Vitamina B6 | 0,30 mg. |
| Caroteno | 29 ug. | Vitamina B7 | 53 ug. |
| Deltatocoferol | 0,73 mg. | Vitamina B9 | 159 ug. |
| Folatos alimentarios | 159 ug. | Vitamina C | 0 mg. |
| Gammatocoferol | 0,25 mg. | Vitamina D | 5,60 ug. |
| Niacina preformada | 0 mg. | Vitamina E | 5,47 mg. |
| Retinol | 881 ug. | Vitamina K | 2 ug. |
| Tocoferoles totales | 6,50 mg. |
La cantidad de vitaminas que muestra esta tabla corresponde a 100 gramos de yema de huevo.
A continuación se muestra el porcentaje de la cantidad diaria recomendada de vitaminas que aportan 100 gramos de yema de huevo a nuestra dieta:
- Vitamina A: 111%
- Vitamina B1: 26%
- Vitamina B12: 80%
- Vitamina B2: 29%
- Vitamina B3: 26%
- Vitamina B5: 1%
- Vitamina B6: 21%
- Vitamina B9: 80%
- Vitamina D: 112%
- Vitamina E: 46%
- Vitamina K: 3%
La cantidad diaria recomendada se especifica de acuerdo a la legislación española (Real Decreto 1487/2009, de 26 de septiembre).
Además de las vitaminas de la yema de huevo, puedes ver otras tablas nutricionales de este alimento seleccionando el correspondiente enlace de la siguiente lista:
Vitaminas de alimentos relacionados con la yema de huevo
A continuación se muestra una lista enlaces a las tablas de vitaminas de alimentos relacionados con la yema de huevo:
 |  |  |
| Vitaminas de los huevos de codorniz | Vitaminas de los huevos de gallina | Vitaminas de los huevos de pato |