A coninuación, se muestran las vitaminas del pepino, uno de los alimentos pertenecientes a la categoría de de las verduras frescas:
| Nutriente | Cantidad | Nutriente | Cantidad |
|---|---|---|---|
| Ácido fólico añadido | 0 ug. | Vitamina A | 28,17 ug. |
| Alfa caroteno | 8 ug. | Vitamina B1 | 0,04 mg. |
| Alfatocoferol | 0,36 mg. | Vitamina B12 | 0 ug. |
| Beta caroteno | 169 ug. | Vitamina B2 | 0,03 mg. |
| Beta criptoxantina | 0 ug. | Vitamina B3 | 0,36 mg. |
| Betacaroteno | 165 ug. | Vitamina B5 | 0,26 ug. |
| Betatocoferol | 0,06 mg. | Vitamina B6 | 0,04 mg. |
| Caroteno | 169 ug. | Vitamina B7 | 0,90 ug. |
| Deltatocoferol | 0,06 mg. | Vitamina B9 | 19,40 ug. |
| Folatos alimentarios | 19,40 ug. | Vitamina C | 7 mg. |
| Gammatocoferol | 0,13 mg. | Vitamina D | 0 ug. |
| Niacina preformada | 0,29 mg. | Vitamina E | 0,39 mg. |
| Retinol | 0 ug. | Vitamina K | 13 ug. |
| Tocoferoles totales | 0,61 mg. |
La cantidad de vitaminas que muestra esta tabla corresponde a 100 gramos de pepino.
A continuación se muestra el porcentaje de la cantidad diaria recomendada de vitaminas que aportan 100 gramos de pepino a nuestra dieta:
- Vitamina A: 4%
- Vitamina B1: 4%
- Vitamina B2: 2%
- Vitamina B3: 2%
- Vitamina B6: 3%
- Vitamina B9: 10%
- Vitamina C: 9%
- Vitamina E: 3%
- Vitamina K: 17%
La cantidad diaria recomendada se especifica de acuerdo a la legislación española (Real Decreto 1487/2009, de 26 de septiembre).
Además de las vitaminas del pepino, puedes ver otras tablas nutricionales de esta verdura seleccionando el correspondiente enlace de la siguiente lista:
Vitaminas de alimentos relacionados con el pepino
A continuación se muestra una lista enlaces a las tablas de vitaminas de alimentos relacionados con el pepino:
