A coninuación, se muestran las vitaminas de las patatas nuevas, uno de los alimentos pertenecientes a la categoría de de los tubérculos y raíces:
| Nutriente | Cantidad | Nutriente | Cantidad |
|---|---|---|---|
| Ácido fólico añadido | 0 ug. | Vitamina A | 0,87 ug. |
| Alfa caroteno | 0 ug. | Vitamina B1 | 0,11 mg. |
| Alfatocoferol | 0,05 mg. | Vitamina B12 | 0 ug. |
| Beta caroteno | 5,20 ug. | Vitamina B2 | 0,05 mg. |
| Beta criptoxantina | 0 ug. | Vitamina B3 | 1,70 mg. |
| Betacaroteno | 5,20 ug. | Vitamina B5 | 0,40 ug. |
| Betatocoferol | 0 mg. | Vitamina B6 | 0,31 mg. |
| Caroteno | 5,20 ug. | Vitamina B7 | 0,40 ug. |
| Deltatocoferol | 0 mg. | Vitamina B9 | 22 ug. |
| Folatos alimentarios | 22 ug. | Vitamina C | 17 mg. |
| Gammatocoferol | 0 mg. | Vitamina D | 0 ug. |
| Niacina preformada | 1,20 mg. | Vitamina E | 0,05 mg. |
| Retinol | 0 ug. | Vitamina K | 2,10 ug. |
| Tocoferoles totales | 0,05 mg. |
La cantidad de vitaminas que muestra esta tabla corresponde a 100 gramos de patatas nuevas.
A continuación se muestra el porcentaje de la cantidad diaria recomendada de vitaminas que aportan 100 gramos de patatas nuevas a nuestra dieta:
- Vitamina B1: 10%
- Vitamina B2: 4%
- Vitamina B3: 11%
- Vitamina B6: 22%
- Vitamina B9: 11%
- Vitamina C: 21%
- Vitamina K: 3%
La cantidad diaria recomendada se especifica de acuerdo a la legislación española (Real Decreto 1487/2009, de 26 de septiembre).
Además de las vitaminas de las patatas nuevas, puedes ver otras tablas nutricionales de este alimento seleccionando el correspondiente enlace de la siguiente lista:
Vitaminas de alimentos relacionados con las patatas nuevas
A continuación se muestra una lista enlaces a las tablas de vitaminas de alimentos relacionados con las patatas nuevas:
 |  |  |
| Vitaminas de las patatas viejas | Vitaminas de las patatas prefritas congeladas | Vitaminas del pure de patatas para reconstituir |