A coninuación, se muestran la cantidad de minerales de la sobrasada, uno de los alimentos pertenecientes a la categoría de de los embutidos:
| Nutriente | Cantidad | Nutriente | Cantidad |
|---|---|---|---|
| Aluminio | 0 ug. | Fósforo | 310 mg. |
| Azufre | 0 mg. | Hierro | 1,90 mg. |
| Bromo | 0 ug. | Yodo | 11 mg. |
| Calcio | 15 mg. | Magnesio | 25 mg. |
| Zinc | 1,50 mg. | Manganeso | 0,04 mg. |
| Cloro | 0 mg. | Níquel | 0 ug. |
| Cobalto | 0 ug. | Potasio | 259 mg. |
| Cobre | 0,08 mg. | Selenio | 21,10 ug. |
| Cromo | 0 ug. | Sodio | 914 mg. |
| Flúor | 0 ug. |
La cantidad de estos nutrientes corresponde a 100 gramos de sobrasada.
Otras tablas nutricionales de esta carne:
Minerales de alimentos relacionados con la sobrasada
A continuación se muestra una lista enlaces a las tablas de minerales de alimentos relacionados con la sobrasada:
 |  |  |
| Minerales de la cabeza de jabalí | Minerales de la carne de cerdo semigrasa | Minerales de la carne de jabalí |