A coninuación, se muestran la cantidad de minerales de la longaniza, uno de los alimentos pertenecientes a la categoría de de los embutidos:
| Nutriente | Cantidad | Nutriente | Cantidad |
|---|---|---|---|
| Aluminio | 0 ug. | Fósforo | 160 mg. |
| Azufre | 0 mg. | Hierro | 1,60 mg. |
| Bromo | 0 ug. | Yodo | 10,90 mg. |
| Calcio | 20 mg. | Magnesio | 200 mg. |
| Zinc | 1,20 mg. | Manganeso | 0,04 mg. |
| Cloro | 0 mg. | Níquel | 0 ug. |
| Cobalto | 0 ug. | Potasio | 200 mg. |
| Cobre | 0,08 mg. | Selenio | 21,10 ug. |
| Cromo | 0 ug. | Sodio | 70 mg. |
| Flúor | 0 ug. |
La cantidad de estos nutrientes corresponde a 100 gramos de longaniza.
Otras tablas nutricionales de esta carne:
Minerales de alimentos relacionados con la longaniza
A continuación se muestra una lista enlaces a las tablas de minerales de alimentos relacionados con la longaniza:
 |  |  |
| Minerales de la carne de vaca de segunda y tercera categoría | Minerales de la codorniz | Minerales del faisán entero |