Información general acerca de las judías verdes
Las judías verdes son una verdura que contienen 2,38 gramos de proteínas, 4,20 gramos de carbohidratos, 2,22 gramos de azúcar por cada 100 gramos y no tienen grasa, aportando 36,42 calorias a la dieta. Entre sus nutrientes también se encuentran las vitaminas B7, A, B9 y K.
Esta página recopila información sobre las características nutricionales y otras propiedades de las judías verdes a modo de resumen. Aquí podrás encontrar información sobre las proteínas, vitaminas y minerales de las judías verdes además de otros nutrientes como fibra, calorías o colesterol.
Las proporciones de los nutrientes de las judías verdes pueden variar según el tipo y la cantidad de la verdura, además de otros factores que puedan intervenir en la modificación de sus nutrientes. Recuerda que según la preparación de las judías verdes, pueden variar sus propiedades y características nutricionales.
Puedes utilizar esta información para conocer el aporte en tu dieta de este u otros alimentos. Esta información te puede ayudar comer mejor peparando recetas con judías verdes sanas y nutritivas, sin embargo, la información sobre este y otros alimentos ha sido obtenida de diversas fuentes y podría no ser totalmente exacta por lo que debes consultar a tu médico o un nutricionista antes de comenzar cualquier régimen o hacer cambios drásticos en tu dieta.
En esta página también podrás las características de las judías verdes con otros alimentos.
Propiedades de las judías verdes
Entre los alimentos de la categoría de las verduras y hortalizas que tenemos disponibles entre los alimentos en nuestra tienda o supermercado habitual, se encuentra las judías verdes.
Este alimento, pertenece al grupo de las verduras frescas.
A continuación puedes ver información sobre las características nutricionales, propiedades y beneficios que aportan las judías verdes a tu organismo, así como la cantidad de cada uno de sus principales nutrientes.
Entre las propiedades nutricionales de las judías verdes cabe destacar que 100 gramos de judías verdes tienen los siguientes nutrientes:
- 1 mg. de hierro.
- 2,38 g. de proteínas.
- 51,70 mg. de calcio.
- 2,40 g. de fibra.
- 238 mg. de potasio.
- 3,60 mg. de yodo.
- 0,23 mg. de zinc.
- 4,20 g. de carbohidratos.
- 22,20 mg. de magnesio.
- 1,50 mg. de sodio.
- 69,80 ug. de vitamina A.
- 0,06 mg. de vitamina B1.
- 0,10 mg. de vitamina B2.
- 1,45 mg. de vitamina B3.
- 0,09 ug. de vitamina B5.
- 0,22 mg. de vitamina B6.
- 7 ug. de vitamina B7.
- 62,30 ug. de vitamina B9.
- 0 ug. de vitamina B12.
- 23,40 mg. de vitamina C.
- 0 ug. de vitamina D.
- 0,28 mg. de vitamina E.
- 43 ug. de vitamina K.
- 37 mg. de fósforo.
- 36,42 kcal. de calorías.
- 0 mg. de colesterol.
- 0,58 g. de grasa.
- 2,22 g. de azúcar.
- 37 mg. de purinas.
Tablas de información nutricional de las judías verdes
A continuación se muestra una tabla con el resumen de los principales nutrientes de las judías verdes así como una lista de enlaces a tablas que muestran los detalles de sus propiedades nutricionales de las judías verdes. En ellas se incluyen sus principales nutrientes así como como la proporción de cada uno.
| Calorías | 36,42 kcal. | ||
|---|---|---|---|
| Grasa | 0,58 g. | ||
| Colesterol | 0 mg. | ||
| Sodio | 1,50 mg. | ||
| Carbohidratos | 4,20 g. | ||
| Fibra | 2,40 g. | ||
| Azúcares | 2,22 g. | ||
| Proteínas | 2,38 g. | ||
| Vitamina A | 69,80 ug. | Vitamina C | 23,40 mg. |
| Vitamina B12 | 0 ug. | Calcio | 51,70 mg. |
| Hierro | 1 mg. | Vitamina B3 | 1,45 mg. |
La cantidad de los nutrientes que se muestran en las tablas anteriores, corresponde a 100 gramos de esta verdura.
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Alimentos relacionados con las judías verdes
A continuación se muestran algunos alimentos que tienen relación con esta verdura. Puedes ver más información sobre ellos haciendo click en su imagen:
| Espárragos verdes | Judías blancas | Judías pintas |
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| Comparar | Comparar | Comparar |
Si lo deseas, también puedes comparar las judías verdes con otro alimento seleccionándolo en el desplegable a continuación. Una vez seleccionado, haz click en el botón "comparar" y podrás ver una comparativa de las propiedades nutricionales de las judías verdes y el alimento seleccionado.
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