A coninuación, se muestran la cantidad de aminoácidos de los riñones de cordero, uno de los alimentos pertenecientes a la categoría de de las vísceras:
| Nutriente | Cantidad | Nutriente | Cantidad |
|---|---|---|---|
| Ácido aspártico | 1418 mg. | Leucina | 1236 mg. |
| Ácido glutámico | 1787 mg. | Lisina | 1067 mg. |
| Alanina | 893 mg. | Metionina | 333 mg. |
| Arginina | 950 mg. | Prolina | 841 mg. |
| Cistina | 1874 mg. | Serina | 768 mg. |
| Fenilalanina | 763 mg. | Tirosina | 580 mg. |
| Glicina | 958 mg. | Treonina | 775 mg. |
| Hidroxiprolina | 0 mg. | Triptofano | 221 mg. |
| Histidina | 414 mg. | Valina | 966 mg. |
| Isoleucina | 655 mg. |
Estos aminácidos se combinan para formar proteínas. Las proteínas de los riñones de cordero son usadas por nuestro organismo para formar nuestros músculos y también son necesarias para mantener nuestra masa muscular.
La cantidad de aminoácidos que muestra la tabla anterior, corresponde a 100 gramos de riñones de cordero.
Otras tablas nutricionales de esta carne:
Aminoácidos de alimentos relacionados con los riñones de cordero
A continuación se muestra una lista enlaces a las tablas de aminoácidos de alimentos relacionados con los riñones de cordero:
