A coninuación, se muestran la cantidad de aminoácidos de la leche evaporada entera, uno de los alimentos pertenecientes a la categoría de de las leches:
| Nutriente | Cantidad | Nutriente | Cantidad |
|---|---|---|---|
| Ácido aspártico | 605 mg. | Leucina | 780 mg. |
| Ácido glutámico | 1668 mg. | Lisina | 632 mg. |
| Alanina | 275 mg. | Metionina | 200 mg. |
| Arginina | 289 mg. | Prolina | 772 mg. |
| Cistina | 74 mg. | Serina | 433 mg. |
| Fenilalanina | 385 mg. | Tirosina | 385 mg. |
| Glicina | 168 mg. | Treonina | 359 mg. |
| Hidroxiprolina | 0 mg. | Triptofano | 120 mg. |
| Histidina | 216 mg. | Valina | 533 mg. |
| Isoleucina | 482 mg. |
Estos aminácidos se combinan para formar proteínas. Las proteínas de la leche evaporada entera son usadas por nuestro organismo para formar nuestros músculos y también son necesarias para mantener nuestra masa muscular.
La cantidad de aminoácidos que muestra la tabla anterior, corresponde a 100 gramos de leche evaporada entera.
Otras tablas nutricionales de esta leche:
Aminoácidos de alimentos relacionados con la leche evaporada entera
A continuación se muestra una lista enlaces a las tablas de aminoácidos de alimentos relacionados con la leche evaporada entera:
 |  |  |
| Aminoácidos de la leche condensada azucarada | Aminoácidos de la leche condensada desnatada con azucar | Aminoácidos de la leche en polvo desnatada |