En la siguiente lista puedes ver verduras frescas con la menor cantidad de colesterol de su categoría ordenados de menor a mayor por cantidad de este nutriente:
- Acelgas: No tiene colesterol entre sus nutrientes.
- Ajo: Es un alimento sin colesterol.
- Alcachofa: Este alimento no contiene colesterol.
- Apio: Es un alimento que carece de colesterol.
- Berenjenas: Es un alimento que no tiene colesterol.
- Berro: Es un alimento que no proporciona colesterol a nuestro organismo.
- Boniato: El colesterol es un nutriente que no se encuentra en este alimento.