A coninuación, se muestran una serie de tablas con la cantidad de carbohidratos de las coles de bruselas, uno de los alimentos pertenecientes a la categoría de de las verduras frescas.
La siguiente tabla muestra una lista de la cantidad de hidratos de carbono simples de las coles de bruselas:
| Nutriente | Cantidad | Nutriente | Cantidad |
|---|---|---|---|
| Azúcar | 2,80 g. | Lactosa | 0 g. |
| Fructosa | 0,79 g. | Maltosa | 0 g. |
| Galactosa | 0 g. | Oligosacaridos | 0 g. |
| Glucosa | 0,88 g. | Sacarosa | 1,13 g. |
En la tabla siguiente, se muestra una lista de la cantidad de ácidos orgánicos de las coles de bruselas:
| Nutriente | Cantidad | Nutriente | Cantidad |
|---|---|---|---|
| Ácido acetico | 0 g. | Ácido oxalico | 0,01 g. |
| Ácido citrico | 0,35 g. | Ácido tartarico | 0 g. |
| Ácido lactico | 0 g. | Ácidos organicos disponibles | 0,55 g. |
| Ácido malico | 0,20 g. |
A continuación, se muestra la lista de fitosteroles de las coles de bruselas:
| Nutriente | Cantidad | Nutriente | Cantidad |
|---|---|---|---|
| Avenaesterol d5 | 0 mg. | Estigmasterol | 0 mg. |
| Avenaesterol d7 | 0 mg. | Estigmasterol d7 | 0 mg. |
| Beta sitosterol | 17 mg. | Fitosterol | 24 mg. |
| Brasicaesterol | 0 mg. | Otros fitosteroles | 0 mg. |
| Campesterol | 0 mg. |
La tabla siguiente contiene los hidratos de carbono no disponibles de las coles de bruselas:
| Nutriente | Cantidad | Nutriente | Cantidad |
|---|---|---|---|
| Almidón | 0,49 g. | Lignina | 0,10 g. |
| Almidon resistente | 0 g. | Polisacáridos no celulósicos insolubles | 0,72 g. |
| Celulosa | 1,28 g. | Polisacáridos no celulósicos solubles | 2,30 g. |
La cantidad de estos nutrientes corresponde a 100 gramos de coles de bruselas.
Otras tablas nutricionales de esta verdura:
Carbohidratos de alimentos relacionados con las coles de bruselas
A continuación se muestra una lista enlaces a las tablas de carbohidratos de alimentos relacionados con las coles de bruselas:
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| Carbohidratos de las acelgas | Carbohidratos de las acelgas en conserva | Carbohidratos de las algas kelp crudas |