Borraja

Información general acerca de la borraja

La borraja es una verdura que contienen 1,80 gramos de proteínas, 3,06 gramos de carbohidratos por cada 100 gramos y no contienen grasas ni azúcares, aportando 25,70 calorias a la dieta. Entre sus nutrientes también se encuentran las vitaminas A, C, B9 y D. Además de estas propiedades, la borraja contienen potasio.

Esta página recopila información sobre las características nutricionales y otras propiedades de la borraja a modo de resumen. Aquí podrás encontrar información sobre las proteínas, vitaminas y minerales de la borraja además de otros nutrientes como fibra, calorías o colesterol.

Las proporciones de los nutrientes de la borraja pueden variar según el tipo y la cantidad de la verdura, además de otros factores que puedan intervenir en la modificación de sus nutrientes. Recuerda que según la preparación de la borraja, pueden variar sus propiedades y características nutricionales.

Puedes utilizar esta información para conocer el aporte en tu dieta de este u otros alimentos. Esta información te puede ayudar comer mejor peparando recetas con borraja sanas y nutritivas, sin embargo, la información sobre este y otros alimentos ha sido obtenida de diversas fuentes y podría no ser totalmente exacta por lo que debes consultar a tu médico o un nutricionista antes de comenzar cualquier régimen o hacer cambios drásticos en tu dieta.

En esta página también podrás las características de la borraja con otros alimentos.

Propiedades de la borraja

Entre los alimentos de la categoría de las verduras y hortalizas que tenemos disponibles entre los alimentos en nuestra tienda o supermercado habitual, se encuentra la borraja.

Este alimento, pertenece al grupo de las verduras frescas.

A continuación puedes ver información sobre las características nutricionales, propiedades y beneficios que aporta la borraja a tu organismo, así como la cantidad de cada uno de sus principales nutrientes.

La borraja es un alimento rico en vitamina D ya que 100 g. de esta verdura contienen 13 ug. de vitamina D.

La borraja se encuentra entre los alimentos bajos en azúcar ya que este alimento no contiene azúcar.

Entre las propiedades nutricionales de la borraja cabe destacar que 100 gramos de borraja tienen los siguientes nutrientes:

• 3,30 mg. de hierro.
• 1,80 g. de proteínas.
• 93 mg. de calcio.
• 0 g. de fibra.
• 470 mg. de potasio.
• 0 mg. de yodo.
• 0,20 mg. de zinc.
• 3,06 g. de carbohidratos.
• 52 mg. de magnesio.
• 80 mg. de sodio.
• 210 ug. de vitamina A.
• 0,06 mg. de vitamina B1.
• 0,15 mg. de vitamina B2.
• 0 mg. de vitamina B3.
• 0,04 ug. de vitamina B5.
• 0,08 mg. de vitamina B6.
• 0 ug. de vitamina B7.
• 13 ug. de vitamina B9.
• 0 ug. de vitamina B12.
• 35 mg. de vitamina C.
• 0 mg. de vitamina E.
• 0 ug. de vitamina K.
• 53 mg. de fósforo.
• 25,70 kcal. de calorías.
• 0 mg. de colesterol.
• 0,70 g. de grasa.
• 0 mg. de purinas.

Beneficios de la borraja

Su alta cantidad de vitamina D de la borraja hace que el consumo de esta verdura sea recomendable para fortalecer la piel y los huesos. Además, el consumo de alimentos con vitamina D ayuda a fortalecer el sistema inmunitario y ayuda a prevenir ciertos tipos de cáncer.