A coninuación, se muestran la cantidad de aminoácidos de la ternera semigrasa , uno de los alimentos pertenecientes a la categoría de de la carne de vacuno:
| Nutriente | Cantidad | Nutriente | Cantidad |
|---|---|---|---|
| Ácido aspártico | 1778 mg. | Leucina | 1641 mg. |
| Ácido glutámico | 3261 mg. | Lisina | 1699 mg. |
| Alanina | 1226 mg. | Metionina | 481 mg. |
| Arginina | 1212 mg. | Prolina | 860 mg. |
| Cistina | 232 mg. | Serina | 772 mg. |
| Fenilalanina | 831 mg. | Tirosina | 657 mg. |
| Glicina | 1059 mg. | Treonina | 90 mg. |
| Hidroxiprolina | 0 mg. | Triptofano | 209 mg. |
| Histidina | 673 mg. | Valina | 1139 mg. |
| Isoleucina | 1015 mg. |
Estos aminácidos se combinan para formar proteínas. Las proteínas de la ternera semigrasa son usadas por nuestro organismo para formar nuestros músculos y también son necesarias para mantener nuestra masa muscular.
La cantidad de aminoácidos que muestra la tabla anterior, corresponde a 100 gramos de ternera semigrasa .
Otras tablas nutricionales de esta carne:
Aminoácidos de alimentos relacionados con la ternera semigrasa
A continuación se muestra una lista enlaces a las tablas de aminoácidos de alimentos relacionados con la ternera semigrasa :
 |  |  |
| Aminoácidos del añojo de segunda y tercera gategoría | Aminoácidos de la carne de caballo | Aminoácidos de la carne de vaca de segunda y tercera categoría |