A coninuación, se muestran la cantidad de aminoácidos de la leche de cabra, uno de los alimentos pertenecientes a la categoría de de las leches:
| Nutriente | Cantidad | Nutriente | Cantidad |
|---|---|---|---|
| Ácido aspártico | 258 mg. | Leucina | 335 mg. |
| Ácido glutámico | 671 mg. | Lisina | 292 mg. |
| Alanina | 120 mg. | Metionina | 81 mg. |
| Arginina | 112 mg. | Prolina | 404 mg. |
| Cistina | 71 mg. | Serina | 181 mg. |
| Fenilalanina | 155 mg. | Tirosina | 206 mg. |
| Glicina | 64 mg. | Treonina | 198 mg. |
| Hidroxiprolina | 0 mg. | Triptofano | 43 mg. |
| Histidina | 68 mg. | Valina | 241 mg. |
| Isoleucina | 198 mg. |
Estos aminácidos se combinan para formar proteínas. Las proteínas de la leche de cabra son usadas por nuestro organismo para formar nuestros músculos y también son necesarias para mantener nuestra masa muscular.
La cantidad de aminoácidos que muestra la tabla anterior, corresponde a 100 gramos de leche de cabra.
Otras tablas nutricionales de esta leche:
Aminoácidos de alimentos relacionados con la leche de cabra
A continuación se muestra una lista enlaces a las tablas de aminoácidos de alimentos relacionados con la leche de cabra:
 |  |  |
| Aminoácidos de la leche entera de vaca | Aminoácidos de la leche semidesnatada de vaca | Aminoácidos de la leche desnatada de vaca |