A coninuación, se muestran la cantidad de aminoácidos de los ganchitos, uno de los alimentos pertenecientes a la categoría de de los aperitivos:
| Nutriente | Cantidad | Nutriente | Cantidad |
|---|---|---|---|
| Ácido aspártico | 415 mg. | Leucina | 636 mg. |
| Ácido glutámico | 3037 mg. | Lisina | 221 mg. |
| Alanina | 304 mg. | Metionina | 164 mg. |
| Arginina | 349 mg. | Prolina | 1018 mg. |
| Cistina | 196 mg. | Serina | 447 mg. |
| Fenilalanina | 453 mg. | Tirosina | 266 mg. |
| Glicina | 327 mg. | Treonina | 259 mg. |
| Hidroxiprolina | 0 mg. | Triptofano | 109 mg. |
| Histidina | 201 mg. | Valina | 392 mg. |
| Isoleucina | 345 mg. |
Estos aminácidos se combinan para formar proteínas. Las proteínas de los ganchitos son usadas por nuestro organismo para formar nuestros músculos y también son necesarias para mantener nuestra masa muscular.
La cantidad de aminoácidos que muestra la tabla anterior, corresponde a 100 gramos de ganchitos.
Otras tablas nutricionales de este aperitivo:
Aminoácidos de alimentos relacionados con los ganchitos
A continuación se muestra una lista enlaces a las tablas de aminoácidos de alimentos relacionados con los ganchitos:
 |  |  |
| Aminoácidos de las alcaparras | Aminoácidos de las cortezas de trigo | Aminoácidos de los fritos de maíz |