A coninuación, se muestran la cantidad de aminoácidos de la cuajada, uno de los alimentos pertenecientes a la categoría de de los postres lácteos:
| Nutriente | Cantidad | Nutriente | Cantidad |
|---|---|---|---|
| Ácido aspártico | 273 mg. | Leucina | 415 mg. |
| Ácido glutámico | 874 mg. | Lisina | 326 mg. |
| Alanina | 209 mg. | Metionina | 121 mg. |
| Arginina | 184 mg. | Prolina | 467 mg. |
| Cistina | 37 mg. | Serina | 226 mg. |
| Fenilalanina | 217 mg. | Tirosina | 215 mg. |
| Glicina | 88 mg. | Treonina | 179 mg. |
| Hidroxiprolina | 0 mg. | Triptofano | 45 mg. |
| Histidina | 134 mg. | Valina | 250 mg. |
| Isoleucina | 237 mg. |
Estos aminácidos se combinan para formar proteínas. Las proteínas de la cuajada son usadas por nuestro organismo para formar nuestros músculos y también son necesarias para mantener nuestra masa muscular.
La cantidad de aminoácidos que muestra la tabla anterior, corresponde a 100 gramos de cuajada.
Otras tablas nutricionales de este postre:
Aminoácidos de alimentos relacionados con la cuajada
A continuación se muestra una lista enlaces a las tablas de aminoácidos de alimentos relacionados con la cuajada:
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| Aminoácidos del arroz con leche | Aminoácidos de la copa de chocolate y nata | Aminoácidos de la crema de chocolate |