La siguiente tabla muestra una lista de la cantidad de los principales nutrientes del jamón iberico:
| Nutriente | Cantidad | Nutriente | Cantidad |
|---|---|---|---|
| Acido fitíco | 0 g. | Fosfocolina | 0 mg. |
| Grasas saturadas | 6,49 g. | Grasas monoinsaturadas | 13,21 g. |
| Adenina | 0 mg. | Grasas poliinsaturadas | 2,46 g. |
| Agua | 34,30 g. | Guanina | 0 mg. |
| Alcohol | 0 g. | Licopeno | 0 ug. |
| Cafeína | 0 mg. | Grasa | 22,40 g. |
| Calorías | 375 kcal. | Luteína | 0 ug. |
| Carbohidratos | 0,10 g. | Proteínas | 43,20 g. |
| Colesterol | 0 mg. | Purinas | 0 mg. |
| Fibra insoluble | 0 g. | Quercetina | 0 mg. |
| Fibra soluble | 0 g. | Teobromina | 0 mg. |
| Fibra | 0 g. | Zeaxantina | 0 ug. |
La cantidad de estos nutrientes corresponde a 100 gramos de jamón iberico.
Otras tablas nutricionales de esta carne:
Nutrientes de alimentos relacionados con el jamón iberico
A continuación se muestra una lista enlaces a las tablas de nutrientes de alimentos relacionados con el jamón iberico:
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| Nutrientes de la cabeza de jabalí | Nutrientes de la carne de cerdo semigrasa | Nutrientes de la carne de jabalí |