A coninuación, se muestran la cantidad de minerales de las alcaparras, uno de los alimentos pertenecientes a la categoría de de los aperitivos:
| Nutriente | Cantidad | Nutriente | Cantidad |
|---|---|---|---|
| Aluminio | 0 ug. | Fósforo | 10 mg. |
| Azufre | 0 mg. | Hierro | 1,67 mg. |
| Bromo | 0 ug. | Yodo | 0 mg. |
| Calcio | 40 mg. | Magnesio | 33 mg. |
| Zinc | 0,32 mg. | Manganeso | 0,08 mg. |
| Cloro | 0 mg. | Níquel | 0 ug. |
| Cobalto | 0 ug. | Potasio | 40 mg. |
| Cobre | 0,37 mg. | Selenio | 1,20 ug. |
| Cromo | 0 ug. | Sodio | 2964 mg. |
| Flúor | 0 ug. |
La cantidad de estos nutrientes corresponde a 100 gramos de alcaparras.
Otras tablas nutricionales de este aperitivo:
Minerales de alimentos relacionados con las alcaparras
A continuación se muestra una lista enlaces a las tablas de minerales de alimentos relacionados con las alcaparras:
 |  |  |
| Minerales de las cortezas de trigo | Minerales de los fritos de maíz | Minerales de las galletas saladas |