En la siguiente lista puedes ver tubérculos y raíces con la mayor cantidad de fibra de su categoría ordenados de mayor a menor por cantidad de este nutriente:
- Nabo: La proporción de fibra que aporta este alimento es de 3,49 g. por cada 100 gramos.
- Zanahoria: 100 gramos de este alimento, aportan a nuestro organismo 2,6 g. de fibra.
- Remolacha: Este alimento tiene una cantidad de fibra de 2,58 g. en cada 100 gramos.
- Patatas nuevas: La fibra que aportan 100 gramos de este alimento es 2,07 g.
- Patatas viejas: El aporte de fibra de 100 gramos de este alimento es de 1,8 g.
- Rábano: En cada 100 gramos de este alimento, se puede encontrar 1,63 g. de fibra.
- Tapioca: Por cada 100 gramos consumidos de este alimento, nuestro organismo puede extraer hasta 0,4 g.
Recuerda que la cantidad de este y otros nutrientes puede no ser del todo exacta y puede variar según la preparación de los alimentos.