En la siguiente lista puedes ver legumbres secas con la menor cantidad de purinas de su categoría ordenados de menor a mayor por cantidad de este nutriente:
- Habas secas: No tiene purinas entre sus nutrientes.
- Judías pintas: Es un alimento sin purinas.
- Guisantes secos: Este alimento tiene una cantidad de purinas de 95 mg. en cada 100 gramos.
- Garbanzos: Este alimento sólamente aporta 109 mg. de purinas por cada 100 gramos.
- Lentejas: El purinas que aportan 100 gramos de este alimento es 127 mg.
- Judías blancas: El aporte de purinas de 100 gramos de este alimento es de 128 mg.
- Soja: La cantidad de purinas que contiene este alimento es de 190 mg. por cada 100 gramos.