En la siguiente lista puedes ver tubérculos y raíces en conserva con la mayor cantidad de vitamina A de su categoría ordenados de mayor a menor por cantidad de este nutriente:
![La zanahoria en conserva es un alimento rico en vitamina A zanahoria en conserva, alimento rico en vitamina A](http://alimentos.org.es/img-alimentos.org.es/zanahoria-conserva.jpg)
- Zanahoria en conserva: La proporción de vitamina A que aporta este alimento es de 484,0 ug. por cada 100 gramos.
Recuerda que la cantidad de este y otros nutrientes puede no ser del todo exacta y puede variar según la preparación de los alimentos.