En la siguiente lista puedes ver setas frescas con la menor cantidad de purinas de su categoría ordenados de menor a mayor por cantidad de este nutriente:
![Los níscalos son un alimento rico en purinas níscalos, alimento rico en purinas](http://alimentos.org.es/img-alimentos.org.es/niscalos.jpg)
- Níscalos: No tiene purinas entre sus nutrientes.
- Champiñones: 100 gramos de este alimento, aportan a nuestro organismo 58,0 mg. de purinas.