En la siguiente lista puedes ver setas frescas con la mayor cantidad de proteínas de su categoría ordenados de mayor a menor por cantidad de este nutriente:
- Champiñones: La proporción de proteínas que aporta este alimento es de 4,25 g. por cada 100 gramos.
- Níscalos: 100 gramos de este alimento, aportan a nuestro organismo 1,6 g. de proteínas.
Recuerda que la cantidad de este y otros nutrientes puede no ser del todo exacta y puede variar según la preparación de los alimentos.