El hierro es un mineral que necesita nuestro organismo para su funcionamiento y se puede encontrar en multitud de alimentos. A través del siguiente enlace, podrás ver más información y propiedades del hierro.
En la siguiente lista puedes ver setas frescas con la mayor cantidad de hierro de su categoría ordenados de mayor a menor por cantidad de este nutriente:
- Níscalos: La proporción de hierro que aporta este alimento es de 6,5 mg. por cada 100 gramos.
- Champiñones: 100 gramos de este alimento, aportan a nuestro organismo 1,0 mg. de hierro.
Recuerda que la cantidad de este y otros nutrientes puede no ser del todo exacta y puede variar según la preparación de los alimentos.