A coninuación, se muestran las vitaminas de los anacardos, uno de los alimentos pertenecientes a la categoría de de los frutos secos:
| Nutriente | Cantidad | Nutriente | Cantidad |
|---|---|---|---|
| Ácido fólico añadido | 0 ug. | Vitamina A | 10 ug. |
| Alfa caroteno | 0 ug. | Vitamina B1 | 0,63 mg. |
| Alfatocoferol | 0,26 mg. | Vitamina B12 | 0 ug. |
| Beta caroteno | 60 ug. | Vitamina B2 | 0,26 mg. |
| Beta criptoxantina | 0 ug. | Vitamina B3 | 6,98 mg. |
| Betacaroteno | 60 ug. | Vitamina B5 | 1,20 ug. |
| Betatocoferol | 0,01 mg. | Vitamina B6 | 0,42 mg. |
| Caroteno | 60 ug. | Vitamina B7 | 0 ug. |
| Deltatocoferol | 0,23 mg. | Vitamina B9 | 25 ug. |
| Folatos alimentarios | 25 ug. | Vitamina C | 0,50 mg. |
| Gammatocoferol | 5,20 mg. | Vitamina D | 0 ug. |
| Niacina preformada | 1,06 mg. | Vitamina E | 0,78 mg. |
| Retinol | 0 ug. | Vitamina K | 26 ug. |
| Tocoferoles totales | 5,70 mg. |
La cantidad de vitaminas que muestra esta tabla corresponde a 100 gramos de anacardos.
A continuación se muestra el porcentaje de la cantidad diaria recomendada de vitaminas que aportan 100 gramos de anacardos a nuestra dieta:
- Vitamina A: 1%
- Vitamina B1: 57%
- Vitamina B2: 19%
- Vitamina B3: 44%
- Vitamina B6: 30%
- Vitamina B9: 13%
- Vitamina C: 1%
- Vitamina E: 7%
- Vitamina K: 35%
La cantidad diaria recomendada se especifica de acuerdo a la legislación española (Real Decreto 1487/2009, de 26 de septiembre).
Además de las vitaminas de los anacardos, puedes ver otras tablas nutricionales de este fruto seco seleccionando el correspondiente enlace de la siguiente lista:
Vitaminas de alimentos relacionados con los anacardos
A continuación se muestra una lista enlaces a las tablas de vitaminas de alimentos relacionados con los anacardos:
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| Vitaminas de la almendra frita salada sin cáscara | Vitaminas de la almendra sin cáscara | Vitaminas de la almendra tostada sin cáscara |