Sangre de cerdo

Información general acerca de la sangre de cerdo

La sangre de cerdo es un alimento que contienen 18,50 gramos de proteínas, no contienen carbohidratos por cada 100 gramos y no contienen grasas ni azúcares, aportando 76 calorias a la dieta. Entre sus nutrientes también se encuentran las vitaminas A, B9, B3 y E. Además de estas propiedades, la sangre de cerdo contienen hierro.

Esta página recopila información sobre las características nutricionales y otras propiedades de la sangre de cerdo a modo de resumen. Aquí podrás encontrar información sobre las proteínas, vitaminas y minerales de la sangre de cerdo además de otros nutrientes como fibra, calorías o colesterol.

Las proporciones de los nutrientes de la sangre de cerdo pueden variar según el tipo y la cantidad de la carne, además de otros factores que puedan intervenir en la modificación de sus nutrientes. Recuerda que según la preparación de la sangre de cerdo, pueden variar sus propiedades y características nutricionales.

Puedes utilizar esta información para conocer el aporte en tu dieta de este u otros alimentos. Esta información te puede ayudar comer mejor peparando recetas con sangre de cerdo sanas y nutritivas, sin embargo, la información sobre este y otros alimentos ha sido obtenida de diversas fuentes y podría no ser totalmente exacta por lo que debes consultar a tu médico o un nutricionista antes de comenzar cualquier régimen o hacer cambios drásticos en tu dieta.

En esta página también podrás las características de la sangre de cerdo con otros alimentos.

Propiedades de la sangre de cerdo

Entre los alimentos de la categoría de las carnes y derivados que tenemos disponibles entre los alimentos en nuestra tienda o supermercado habitual, se encuentra la sangre de cerdo.

Este alimento, pertenece al grupo de las vísceras.

A continuación puedes ver información sobre las características nutricionales, propiedades y beneficios que aporta la sangre de cerdo a tu organismo, así como la cantidad de cada uno de sus principales nutrientes.

La sangre de cerdo es un alimento rico en hierro ya que 100 g. de esta carne contienen 42 mg. de hierro.

Entre las propiedades nutricionales de la sangre de cerdo cabe destacar que 100 gramos de sangre de cerdo tienen los siguientes nutrientes:

• 18,50 g. de proteínas.
• 6,30 mg. de calcio.
• 0 g. de fibra.
• 174 mg. de potasio.
• 0 mg. de yodo.
• 0,33 mg. de zinc.
• 0,06 g. de carbohidratos.
• 9,10 mg. de magnesio.
• 207 mg. de sodio.
• 30 ug. de vitamina A.
• 0,09 mg. de vitamina B1.
• 0,03 mg. de vitamina B2.
• 0,60 mg. de vitamina B3.
• 0 ug. de vitamina B5.
• 0 mg. de vitamina B6.
• 0 ug. de vitamina B7.
• 4 ug. de vitamina B9.
• 0 ug. de vitamina B12.
• 0 mg. de vitamina C.
• 0,10 ug. de vitamina D.
• 0,40 mg. de vitamina E.
• 0 ug. de vitamina K.
• 74 mg. de fósforo.
• 76 kcal. de calorías.
• 40 mg. de colesterol.
• 0,20 g. de grasa.
• 0,06 g. de azúcar.
• 0 mg. de purinas.

Beneficios de la sangre de cerdo

Su alto contenido en hierro hace que la sangre de cerdo ayude a evitar la anemia ferropénica o anemia por falta de hierro. Debido a la cantidad de hierro que aporta esta carne, hace que este sea un alimento recomendado para personas que practican deportes intensos ya que estas personas tienen un grán desgaste de este mineral.