El hierro es un mineral que necesita nuestro organismo para su funcionamiento y se puede encontrar en multitud de alimentos. A través del siguiente enlace, podrás ver más información y propiedades del hierro.
En la siguiente lista puedes ver huevos con la mayor cantidad de hierro de su categoría ordenados de mayor a menor por cantidad de este nutriente:
- Yema de huevo: La proporción de hierro que aporta este alimento es de 7,2 mg. por cada 100 gramos.
- Huevos de codorniz: 100 gramos de este alimento, aportan a nuestro organismo 3,65 mg. de hierro.
- Huevos de pato: Este alimento tiene una cantidad de hierro de 2,7 mg. en cada 100 gramos.
- Huevos de gallina: El hierro que aportan 100 gramos de este alimento es 2,2 mg.
- Clara de huevo: El aporte de hierro de 100 gramos de este alimento es de 0,2 mg.
Recuerda que la cantidad de este y otros nutrientes puede no ser del todo exacta y puede variar según la preparación de los alimentos.