El yodo es un mineral que necesita nuestro organismo para su funcionamiento y se puede encontrar en multitud de alimentos. A través del siguiente enlace, podrás ver más información y propiedades del yodo.
En la siguiente lista puedes ver derivados de legumbres con la mayor cantidad de yodo de su categoría ordenados de mayor a menor por cantidad de este nutriente:
- Brotes de soja: La proporción de yodo que aporta este alimento es de 1,0 mg. por cada 100 gramos.
- Tofu: 100 gramos de este alimento, aportan a nuestro organismo 1,0 mg. de yodo.
- Harina de soja: Este alimento tiene una cantidad de yodo de 0,8 mg. en cada 100 gramos.
Recuerda que la cantidad de este y otros nutrientes puede no ser del todo exacta y puede variar según la preparación de los alimentos.